شجرة التنوب
بالنسبة للكثيرين ، وجبة الكريسماس هي واحدة من أكبر الوجبات في السنة. قد تعود هذه التقاليد إلى عقود أو أكثر ، ولكن هناك دائمًا مجال للأفكار الجديدة والوصفات الجديدة والأساليب الجديدة.
اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد تفكر في الشواية أو المدخن كجهاز صيفي فقط ، ولكن هذا لا يلزم أن يكون الأمر كذلك - ستعمل معدات شواءك بنفس الطريقة في أشهر الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، ستوفر بعض مساحة الفرن التي تشتد الحاجة إليها عن طريق طبخ الطبق الرئيسي في الهواء الطلق.
لذا ، سواء كنت متمسكًا بلحم الخنزير أو الديك الرومي أو الضلع الأول أو الإوزة ، أو أن تجرب شيئًا مختلفًا ، يجب أن تعطيك هذه الوصفات بعض الأفكار.
-
عسل مشوي ديجون تركيا صدر
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
تساعد عملية الملوحة في تعزيز نكهة وحنان ثدي ديك رومي بالعسل المشوي. يمكن تقديم هذا الطبق مع الطماطم مكعبات أو السالسا الفاكهة.
-
العسل المزجج لحم الخنزير المدخن
Shardayyy / فليكر
وصفة لحم الخنزير المدخن المزجج بالعسل هي طريقة رائعة لتناول لحم الخنزير المطبوخ العادي وتحويله إلى شيء مذهل عن طريق وضع فرك حار ووضعه في مدخن. اتركه يدخن لفترة طويلة وسيكون مذاقه رائعًا.
-
مشوي الضلع المشوي
شجرة التنوب
يتم طهي هذه الوصفة الكلاسيكية المشوية ذات الأضلاع المشوية على الشواية. السر هو الحفاظ على درجة حرارة منخفضة بما فيه الكفاية أثناء الطهي وإزالته من الشواية عند الانتهاء. تأكد من استجواب غير مباشر واستخدام وعاء بالتنقيط للقبض على الشوائب.
-
المشواة تركيا
سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
أنت بحاجة إلى مشواة قوية جيدة لإعداد هذا المشوي المشوي تركيا. تحقق مع دليل التعليمات الخاص بك أو الشركة المصنعة للتأكد من تصنيف مجموعتك (خاصة محرك المشواة) لوزن الديك الرومي. لمزيد من المعلومات ، اقرأ على الطبخ المشواة وتحقق من بعض أفران المشواة المفضلة لدينا هنا.
-
تفاح وود مدخن تركيا
إيان باجويل / غيتي إيماجز
هذا الديك الرومي المدخن المصنوع من خشب التفاح مملح لساعات في مزيج رائع من عصير شراب التفاح مع شراب القيقب وبطئ مدخن إلى حد الكمال. لذيذ تماما ومثالية لقضاء العطلات.
-
عشب والنبيذ الاحمر الساق المشواة من الضأن
فيما يتعلق BBQ ، وشركة
تُشرب ساق المشواة بالأعشاب والنبيذ الأحمر هذا مع خليط من النبيذ والأعشاب اللذيذة ، وتوضع على مشواة وتُغطى طوال عملية الطهي.
-
لحم الخروف المشوي المغطى بالخراف
سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
يتم لف هذا الخروف المشوي المغطى بالخردل المشوي في عشب وينقع الخردل بنكهة الكراث ثم يُحرق على الشواية. يمكنك الانتهاء منها بشكل غير مباشر للحفاظ على رطوبة السطح بينما يتم طهي الداخل.
-
معجون الضلع الرئيسي
أنابيل بريكى / جيتي
هذا عشب الضلع الرئيسي هو فرك كبير لوضعه على الضلع الرئيسي. مزيج من النكهات مع زيت الزيتون يجعل مشوي الأضلاع المحمص جيدًا بشكل مثالي.
-
لحم الخنزير ولي العهد مشوي على الشواية
سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
يعتبر لحم الخنزير المشوي على الشواية طريقة رائعة للاحتفال بأي مناسبة خاصة. جميل في العرض التقديمي ، لذيذ لتناول الطعام ، ومحملة بهذا العامل المبهر الذي سيثير إعجاب جميع ضيوفك. هذه الطريقة السهلة لتحميص لحم الخنزير المشوي على الشواية ستترك الجميع يتحدثون.
-
لحم خنزير مشوي ضلع مشوي
فيما يتعلق BBQ ، وشركة
مغلفة بقشرة لذيذة من الأعشاب ، هذه الوصفة المشوية لحم الخنزير المشوي هي ببساطة لذيذة. نظرًا لأن هذا مشوي لحم الخنزير في العظم ، تذكر أن لف العظام في رقائق الألومنيوم. هذا يساعد على منع الحرق الزائد ويضمن عرضًا أفضل عند مطلي اللحم.
-
لحم ضأن بطيء مشوي من لحم البقر
StockFood - وليام ريفيل / الناهض / غيتي صور
لا يوجد شيء مثل الضلع الرئيسي. هذا الضلع البطيء المشوي من اللحم البقري مشوي ببطء مما يجعله أكثر رقة. هناك فرك بسيط ولكنه لذيذ يمنحك مرقًا كبيرًا بعد ذلك.
-
لحم خنزير مشوي بسيط
جيسون لوكاس / صور غيتي
لحم الخنزير المشوي البسيط ، لكن اللذيذ ، يصبح حلوًا في حين أن التحميص البطيء على الشواية ، بالإضافة إلى أنه لا يربط الفرن. هذه طريقة رائعة لإعداد هذا لحم الخنزير لأية مناسبة ، وخاصة الأعياد.
-
بوربون المشواة لحم الخنزير المشوي
أنابيل بريكى / رؤية رقمية / صور غيتي
هذه وصفة لذيذة من لحم الخنزير المشوي بوربون ستحتاج إلى إعدادها مرارًا وتكرارًا. السر هو السماح للفرك بالتسرب إلى اللحم طوال الليل أو لعدة ساعات على الأقل. تحافظ طريقة المشواة في الطهي على رطوبة اللحم وتتيح إبطاء طهيها إلى درجة الكمال.
-
دجاج مشوي عشبي إيطالي مع بلسمك محلى
سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
يُعد دجاج المشوي العشبي الإيطالي هذا بلسم البلسميك المحلى مثاليًا في أي وقت من السنة ، ولكنه يقدم وجبة رائعة لقضاء الإجازة. إذا لم تكن من محبي الديك الرومي أو كنت تطعم حشودًا أصغر ، فإن دجاج المشواة هذا سيكون مثاليًا.
-
قطع لحم الضأن المشوية البلسم
ارمسترونغ استوديوهات / مكتبة الصور / غيتي صور
وصفة البلسم المشوية للأعشاب ذات القطع الضخمة هي طريقة سريعة لعمل قطع لحم الضأن اللذيذة. مزيج النكهات سيطلب من ضيوفك الثواني. جرب هذا لتناول وجبة عطلة خاصة ولكن حميمة.
-
ذيول جراد البحر المشوي
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
هذه ذيول جراد البحر المشوية مثالية لأي مناسبة. إذا لم يكن لديك الكثير من الخبرة في استجواب المحار ، فهذه الوصفة السهلة هي لك.
-
ضلع برايم مشوي
صور روب تينا / غيتي
إنه ضلع رئيسي مشوي وهذا يعني أنه لذيذ. يمكنك التخلص من هذا الطبق مع جبنة زرقاء لطيفة أو صلصة الفجل.
-
أوزة مدخنة بسيطة
Marketa Brozova Hanelova / غيتي إيماجز
هذه أوزة الدخان البسيطة تجعل تشارلز ديكنز فخوراً. تستدعي هذه الوصفة بعض المكونات الأساسية ولكنها تعطي لحمًا طريًا ولذيذًا ، مما يجعله مثاليًا لطاولة عطلتك.
-
رئيس الضلع فرك
سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
هذا هو فرك الضلع الرئيسي لشواء ضلع الدائمة. مزيج من الفلفل والقرفة يعطي هذا نكهة حلوة تقريبا ولكن حار.
-
ذيول جراد البحر المشوي
سابرينا س. بكش / بخصوص BBQ
هذه هي ذيول جراد البحر المشوية خفيفة ولذيذة محملة النكهات. هذا مثالي لذيول جراد البحر الكبيرة أو الصغيرة ، أو حتى جراد البحر كله. إنها أيضًا طريقة سريعة وسهلة لإعداد وجبة رائعة حقًا.
-
ساق المشواة على الطريقة اليونانية
إلين سيلفرمان / غيتي إيماجز
تُعد ساق المشواة على الطراز اليوناني هذه إضافة رائعة لأي لقاء. بطيئة محمصة على نار حية على المشواة ، هذا الحمل يخرج طريًا ورطبًا ومملوءًا بنكهة. إنها بالتأكيد وجبة مثالية لقضاء العطلات.
-
عشب والثوم قطع لحم الضأن
ارمسترونغ استوديوهات / مكتبة الصور / غيتي صور
هذه القطع على الطريقة اليونانية عشب وثوم الضأن والثوم لذيذة للغاية. يتم تحميل القطع مع الحنان ونكهة. تأكد من الحصول على القطع الخاصرة مقابل القطع الضأن العادية.
-
المدخن الدائمة الضلع الشواء
فيليب جونز / غيتي ايماجز
بعض الأشياء أفضل من الضلع الجيد. يُدخن هذا الضلع المشوي المُدخن المُدخن لعدة ساعات وله نكهة رائعة للضلع الرئيسي ممزوجًا بالدخان الضار.
-
خبز الذرة محشي لحم الخنزير
صور ديانا ميلر / غيتي
هذا ليس فقط طبق رائع للتحضير للمناسبات الخاصة ، ولكن يكلف أقل بكثير من مشوي لحم البقر الضلع. لذلك ، إذا كنت تبحث عن بديل لذيذ ولكنه اقتصادي لتجميع كبير ، فمن المؤكد أن هذا من لحم الخنزير المحشو بخشب الذرة.
