يحب الأسباني تذوق الحلويات والأطباق الأخرى مع اللوز. هذه القائمة من الحلويات الإسبانية التقليدية المفضلة ، بما في ذلك كعكة القديس جيمس ، و bienmesabe (كريم اللوز الأسباني) ، و polvorones ، والكريات .
-
Mallorcan Almond Cake Recipe-Gató de Almendras Mallorquin
شجرة التنوب / ليزا سييرا
اللوز هو محصول تقليدي ، يستخدم في الحلويات والصلصات ، وأكثر من ذلك في جزيرة مايوركا ، حيث ينمو الناس ويطبخون مع اللوز لعدة قرون. هذه الكعكة هي مزيج من المأكولات الفرنسية والمالكية ، ومن السهل التحضير في أقل من ساعة واحدة.
البيض واللوز والليمون والسكر هي كل ما يلزم لصنع الكعكة. يُطحن اللوز ، ويُقشر قشر الليمون ويُخفق مع الصفار ويخلط البيض. أخبز ولديك حلوى جميلة. يقدم مع الآيس كريم اللوز ، كما هو الحال في مايوركا. وصفة سهلة للآيس كريم اللوز المدرجة.
-
سانت جيمس 'وصفة كعكة-تارتا دي سانتياغو
شجرة التنوب / ليزا سييرا
سميت تكريما لسانتياغو (سانت جيمس) ، قديس إسبانيا ، وهي كعكة لوز رطبة وخفيفة مع أقل من كوب واحد من الدقيق. يُباع St. James Cake في سانتياغو دي كومبوستيلا ، وفي جميع أنحاء غاليسيا ، ويحظى بشعبية كبيرة بين السياح والحجاج.
-
بانتكسينيتا وصفة فطيرة المعجنات كريم الباسك مع اللوز
شجرة التنوب / ليزا سييرا
بانتسينيتا في الباسك أو بانتشينيتا بالإسبانية ، هذه الحلوى اللذيذة فطيرة تقليدية من إقليم الباسك ( بايس فاسكو ) في إسبانيا. مع عرض تقديمي أنيق ، إنها حلوى بسيطة مخادعة للتحضير. تُخبز المعجنات على صفائح المعجنات النفخة وتُغطى باللوز والبندق المفروم بخشونة وترش بالسكر البودرة.
-
بانليتس وصفة-الكاتالان اللوز الحلويات
شجرة التنوب / ليزا سييرا
الألواح الخشبية هي حلوة تقليدية من منطقة كاتالونيا ، تم إعدادها ليوم جميع القديسين أو باللغة الإسبانية ديا دي تودوس لوس سانتوس . يتم تقديمها غالبًا مع نبيذ moscatel ، أو نبيذ cava ، نبيذ إسباني فوار. تتكون الألواح من أجزاء متساوية من اللوز المطحون والسكر ، ثم تتشكل في كرات ومزينة بصنوبر الصنوبر أو ملفوفة بمسحوق الكاكاو أو الكرز المسكر أو رقائق جوز الهند. يمكن أن نكهة الألواح مع قهوة اسبريسو أو القرفة المطحونة.
-
كرومبلي Polvorones وصفة-اللوز الكوكيز
شجرة التنوب / ليزا سييرا
تعتبر ملفات تعريف الارتباط الغنية واللذيذة المتفتتة أو اللوز "Dusty" من ملفات تعريف الارتباط التقليدية واللذيذة ، والتي تحظى بشعبية في إسبانيا خلال موسم عيد الميلاد. هذه الوصفة التقليدية أكثر ليونة وأكثر تفتتًا من الإصدار الآخر أدناه.
-
كريسبي سبانخ اللوز الإسبانية وصفة-كرسبي Polvorones
شجرة التنوب / ليزا سييرا
ملفات تعريف الارتباط أو ملفات اللوز هي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، المليئة بنكهة اللوز. أنها تحظى بشعبية كبيرة في عيد الميلاد ، وهذا الإصدار هو أقل تفتا وأكثر متموج من الإصدارات الأخرى. نظرًا لأن العجينة أقل تآكلاً وكثافة ، فمن الأسهل تحضيرها في المنزل.
-
اللوز المعبأ بالنفط المعجنات وصفة-فولوفانيس Rellenos دي Almendras
شجرة التنوب / ليزا سييرا
هذه الأصداف الصغيرة وقشور المعجنات النفخة ، والتي عند النفخ ، سوف تنفخ وتتوسع إلى 2 إلى 2.5 بوصة. جهز حشوة اللوز المطحون ، ثم اخلطيهم بالسكر والبيض وحماس الليمون. هذه البراكين الصغيرة سهلة الصنع. يمكن تقديمها لوجبة فطور غداء أو لمريندا بعد الظهر مع القهوة الساخنة أو الشاي أو لتناول العشاء.
-
Fardelejos الاسبانية وصفة المعجنات المملوءة من لاريوخا
شجرة التنوب / ليزا سييرا
أولاً ، اصنعي قشرة الزبد ، ثم قم بملء اللوز المطحون والسكر والبيض والليمون. قم بطي قشرة المعجنات ، ثم ضعيها بملعقة كبيرة من حشوة اللوز ، وأغلقيها جيدًا. يقلى الزيت الحار حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُصفى. الغبار مع السكر المجفف. في Arnedo ، لاريوخا ، تصنع هذه المعجنات خاصة لمهرجان Arnedo Patron Saint في سبتمبر.
-
وصفة كعكة الشوكولاتة واللوز - باستيل دي شوكولاتة ألمندراس
شجرة التنوب / ليزا سييرا
امزج الشوكولاتة المحلاة واللوز المطحون مع الخنافس التي غارقة في المسكرات ، ثم اخبزيها. والنتيجة هي كعكة الشوكولاتة الغنية ، ولكن الخفيفة ، بنكهة اللوز. يُقدّم الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر أو الانتهاء من العشاء. يقدم مع قهوة اسبريسو.
-
الأسبانية كريم اللوز وصفة ، Bienmesabe
شجرة التنوب / ليزا سييرا
يسمى كريم اللوز الاسباني بالاسبانية . وهي مصنوعة من اللوز المطحون وشراب بسيط ولمسة من القرفة المطحون ولحمة الليمون. يخدم في حد ذاته أو مع مغرفة من الآيس كريم الفانيليا. Bienmesabe هي حلوى تقليدية من أصل عربي ولا تزال حلوى شهيرة للغاية في جزر الكناري.
