كارين دريير / غيتي إيماجز
إذا لم تكن متأكدًا من كيفية الطهي باستخدام لفائف wonton ، فإن هذه الوصفات ستنير لك. بعد ملء الأغلفة وقابلة للطي ، يمكنك إضافتها إلى الحساء ، أو قليها جيدًا ، أو حتى خبزها.
تحتوي هذه القائمة على عدد من الوصفات التي تحتوي على لفات فطيرة اللحم كعنصر - من فاتح الشهية رانجون السلطعون إلى الفطائر المقلية المقرمشة. وهناك أيضا فطائر الدجاج المشوية وحساء الكانتون الكلاسيكية الكانتونية. بالإضافة إلى ذلك ، قم بمراجعة وصفة بسيطة توضح لك كيفية تصنيع أغلفة الويتون الخاصة بك في المنزل حتى لا تضطر إلى شرائها من متجر البقالة.
-
شوربة ونتون
جولي لعبة / Photodisc / غيتي صور
في لهجة الصينية الكانتونية ، يعني اسم "wonton" ابتلاع سحابة. ذلك لأنه في الحساء ، تبدو فطيرة البطيخ ، وهي فطيرة صغيرة ، وكأنها تطفو كما تفعل السحب في السماء. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي التشابه. الزلابية فطيرة باللحم أكثر بكثير من بخار الماء. وهي معروفة بتذوقها الشهية وعادة ما تكون مصنوعة من لحم الخنزير المفروم ومعروفة في حساء الونتون. لا تدع حجمها الصغير يخدعك في التفكير في أنه ليس طعامًا شهياً.
-
السلطعون رانغون
نيك تزولوف / غيتي إيماجز
جرب هذه النسخة محلية الصنع من رانجون السلطعون ، المقبلات الكلاسيكية من الجبن والقشدة التي اخترعها الطهاة في Trader Vics. وتسمى أيضًا كعكة السلطعون ، يتم تقديم المقبلات في المطبخ التايلاندي أيضًا.
نظرًا لكونه مقليًا ومصنوعًا من الجبن ، فإنه بالتأكيد ليس الطريقة الأكثر صحة للاستمتاع باللون ، لكن لا يمكنك إنكار هذا العلاج المنحل إذا كنت تبحث عن طعام مريح. تخدم هذا الطبق إذا كنت تريد أن تكون ضربة في الحفلات. أفضل جزء هو أن صلصة الغمس يمكن أن تذهب بعدة طرق مختلفة. يمكنك تقديم هذه مع صلصة البط ، صلصة حلوة وحامضة صلصة ، صلصة الخردل ، أو صلصة الفلفل الحار حار.
-
فطيرة باللحم المقلي
إنشاء محتوى مقنع باستمرار / غيتي الصور
تضيف الخضروات الصينية نكهة إلى هذه الوصفة السهلة المقلية لفائف الونتون المملوءة بلحم الخنزير المطحون والتوابل ، والتي يتم قليها بعد ذلك. أفضل شيء مع الفطائر المقلية هو أنه يمكنك عملياً وضع أي شيء داخل الغلاف - النكهات الآسيوية التقليدية أو حتى النكهات أو المكونات من أصل إسباني أو إيطالي لتحول انتقائي.
-
دجاج مخبوز
جيمس بايجري / غيتي إيماجز
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تغير نمط الحياة بسبب مخاوف صحية ، فمن المحتمل أن الفطريات المقلية ليست لك. لذا ، جرب فطائر الدجاج المخبوزة بدلاً من ذلك.
إن تحضير الطعام بدلاً من القلي بعمق لا يقلل فقط من الدهون والسعرات الحرارية ولكن أيضًا يختتم النكهات في هذا المقبلات الصحية المصنوعة من زبدة الفول السوداني المخففة الدسم ومعجون الكاري وعصير الليمون.
-
سيو ماي (شوماي) فطائر
kcline / غيتي صور
تمتلئ فطائر سيو ماي (شوماي) بالجمبري (أو اللحوم الأخرى) على البخار. مثل الكعك المخبوزة ، فهي بديل أكثر صحة للتنوع المقلي من الكعك. لصنع هذا الطبق ، يمكنك استخدام لفائف gyoza أو لفائف wonton العادية التي تم تقطيعها إلى دوائر.
-
بوتيستيكس نباتي
لوري باترسون / غيتي إيماجز
على الرغم من أن أدوات صنع الأواني المصنوعة تقليديًا مصنوعة من عجينة الماء الساخن ، فإن أغلفة الأغطية المصنوعة من اللحم المقطعة إلى دوائر تعد بديلاً مفيدًا. إذا كنت تحاول تناول المزيد من الخضروات ولكنك لا تحب طعم معظم الخضروات ، فهذه المعجنات النباتية هي وسيلة رائعة للحصول على فوائد الخضروات في عبوة لذيذة.
-
التفاف محلية الصنع
كريس تيمكين
جرب هذه الوصفة سهلة الاستخدام لفاتون منزلية الصنع في المنزل. من خلال جعل هذه المقبلات في مطبخك الخاص ، يمكنك تقليل الصوديوم والمواد الحافظة الموجودة في الأصناف المنتجة بكميات كبيرة.
