الأطباق الجانبية التقليدية البريطانية عيد الميلاد

تحصل تركيا والأوز وضلع اللحم على الكثير من الاهتمام على طاولة غداء عيد الميلاد ، لكن مع الأسف ، أيها الرجال ، لأنك في احتفال رائع ، لن تجد مكانًا بدون الأطباق الجانبية. قد لا يحصلون على الفواتير العليا ، ولكن هذه الأعمال الداعمة الثمينة لا تقل أهمية.

البريطانيون يحبون جوانبهم ، وهنا 10 من أكثرها شعبية التي لن يكون لها غداء عيد الميلاد على الإطلاق.

• الخنازير في البطانيات

  

  شجرة التنوب

  هذه الجمال الصغير من النقانق تشيبولاتا ملفوفة في لحم الخنزير المقدد المذهل هي مرافقة تركيا أوزة. نظرًا للثراء الجميل لمزيج النقانق ولحم الخنزير المقدد ، فإن هذه الخنازير في أغطية جيدة بشكل لا يصدق مع نكهة الدواجن الناعمة. وعلى الرغم من أنه من غير المرجح أن يتم تقديمها مع ضلع من اللحم البقري ، فهناك من يجرؤ على العيش على الجانب الوحشي والقيام بذلك على أي حال. وفي كلتا الحالتين ، نحن نحييك على اختيارك.

• كرة قدم

  

  صور جون لوفيت / غيتي

  يصعب تصديق أن البريطانيين يأكلون أربعة مليارات براعم في عيد الميلاد. تتأرجح محلات السوبر ماركت والبقالون تحت وطأة هذه الخضراوات اللذيذة.

  الطريقة الأكثر شعبية لخدمة البراعم هي تبخيرها. هذه أيضًا الطريقة الأكثر صحة لأنها تحتفظ بمعظم العناصر الغذائية. ولكن هناك شعبية متزايدة لتحميصهم. تحميص براعم بروكسل يكثف النكهة ويمنحها طعمًا رائعًا تقريبًا.

  ما زالت الشعبية هي خدمة البراعم مع القليل من لحم الخنزير المقدد وربما (إذا كنت تحبهم) الكستناء المفروم.

• البطاطس المحمصة هش

  

  شجرة التنوب

  لا يبدو أي وجبة تقليدية في بريطانيا كاملة من دون البطاطس في شكل أو شكل ، وعيد الميلاد ليست استثناء. ستكون هذه الخضروات الترابية اللذيذة موجودة على شكلين على الأقل: من الهريس الخفيف والرقيق وبدون أدنى شك ، وعاء من البطاطا المشوية المقرمشة.

• الجزر المحمص

  

  شجرة التنوب

  ليست البطاطا هي الوحيدة التي تحميص في عيد الميلاد ، بل تتمتع بشعبية كبيرة في الجزر المحمصة. ترتفع هذه الخضار الحلوة إلى العظمة عندما تطفو في الفرن ، مع أو بدون لمسة من العسل (معظم الجزر الأبيض الجيد لا يحتاج إلى حلاوة إضافية).

• صلصة التوت البري

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  واحد من الأطفال الجدد على الكتلة في السنوات الأخيرة هو صلصة التوت البري ، والتي أصبحت أكثر شيوعا ، بسبب شعبيتها في الولايات المتحدة. بالنسبة لبعض البريطانيين ، فإن صلصة التوت البري حديثة للغاية ، ولكن بالنسبة لمعظمها ، أصبحت الآن جزءًا أساسيًا من مائدة عيد الميلاد البريطانية. يمكن تحضير صلصة التوت البري الطازجة أو تحويلها إلى نكهة لذيذة وتوتية ، والتي ستعمل في عيد الميلاد ولحوم الملاكمة.

  لا توجد العديد من الصلصات في جميع أنحاء العالم التي يمكن أن تدعي طول العمر من زورق مليء صلصة الخبز الكلاسيكية. تعتبر هذه الصلصة الكريمة الجميلة والسمنة ضرورية لطاولة عيد الميلاد البريطانية والمرافقة المثالية للديك الرومي أو الاوز.

• مرق الدواجن

  

  جوف لي / صور غيتي

  أباريق مرق الدواجن محلية الصنع على الطاولة هي ضرورة مطلقة لوجبة غداء عيد الميلاد. لا يُسمح بالبدائل ، لأن صنع المرق من عصائر اللحم المشوية اللذيذة هو ما يعطي هذا النكهة.