سيسلاندر / غيتي صور
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 3 رطل. حلوى (32 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 277 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 3 رطل. حلوى (32 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 277 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 24٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 54٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| الصوديوم 44mg | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 23mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الحلوى الإنجليزية هي مثال على الحلوى الكلاسيكية. إنه غني وزبداني ، مع لمسة قوية ونسيج هش لا يلتصق بأسنانك. بالطبع ، إنه لذيذ من تلقاء نفسه ، لكنه يلمع حقًا عندما يقترن بطبقة سميكة من الشوكولاتة الداكنة ورش المكسرات.
يمكن أن يكون التوفي باللغة الإنجليزية قليلاً من المزاجية ، لذلك لا تثبطه الأمر إذا استغرق الأمر بضع محاولات للحصول عليه بشكل صحيح.
لا تستبدل المارجرين بالزبدة - لن تنجح في هذه الوصفة.
مكونات
- 3/4 كوب لوز (كامل)
- 1 رطل / 2 كوب زبدة (غير مملح)
- 18 2/3 أوقية / 2 2/3 كوب حبيبات السكر
- 1/3 كوب ماء
- ربع كوب شراب ذرة خفيف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 رطل من الشوكولاتة (شبه حلوة أو حلو ومر)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
نخب المكسرات عن طريق نشرها على ورقة ملف تعريف الارتباط ووضعها في فرن 325 F لمدة 10 دقائق تقريبا. قم بتحريكها كل 3 إلى 4 دقائق ، ثم قم بإزالتها بمجرد تغميقها وتصبح عطرة. دع المكسرات تبرد ، ثم اقطعها جيدًا بسكين أو معالج طعام.
شجرة التنوب
قم بإعداد ورقة ملف تعريف ارتباط بحجم 12 × 16 بوصة عن طريق تبطينها بورق الألمنيوم ورشها برش الطبخ غير اللاصق.
شجرة التنوب
يُمزج الزبدة والسكر والماء وشراب الذرة والملح في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. تحريك باستمرار لإذابة السكر وتذويب الزبدة. أدخل مقياس حرارة الحلوى واترك الحلوى حتى تغلي ، وقم بتنظيف الجوانب بشكل دوري بفرشاة المعجنات الرطبة لمنع التبلور.
شجرة التنوب
استمر في طهي الحلوى ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصل إلى 300 درجة فهرنهايت. إذا بدت الحلوى منفصلاً (بطبقة من الزبدة المذابة في الأعلى) ، قم بحركها بقوة لجعلها تعود معًا مرة أخرى. راقب الحلوى وهي تقترب من 300 فهرنهايت لأنها تطبخ بسرعة ويمكن أن تحترق في درجات حرارة عالية.
شجرة التنوب
بمجرد أن تصل الحلوى إلى 300 فهرنهايت ، ترفع من على النار وتصب على ورقة الخبز المعدة. استخدم ملعقة أو ملعقة لنشر الحلوى بسماكة متساوية. اسمح للتوفي بالبدء في الضبط ، ثم قم برش سكاكين برذاذ طهي غير لاصق وأدخل الحلوى في مربعات أو مستطيلات صغيرة. اسمح للتوفي بأن يبرد تمامًا.
شجرة التنوب
بمجرد أن يصبح التوفي باردًا ، قم بتقسيمه على الخطوط المسجلة إلى مربعات صغيرة. يمكن ترك الحلوى بسهولة أو غمسها في الشوكولاتة.
شجرة التنوب
لتغميس الحلوى في الشوكولاتة ، ابدأ بتذويب الشوكولاتة. ضعه في وعاء آمن للميكروويف وقم بميكروويف في زيادات لمدة دقيقة واحدة ، مع التحريك بعد كل دقيقة لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
شجرة التنوب
غمس كل قطعة من الحلوى في الشوكولاتة ، إما غمرها بالكامل أو غمسها في منتصفها ، حسب تفضيلاتك. ضعي قطع الحلوى على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم. في حين أن الشوكولاته لا تزال مبللة ، يرش الجزء العلوي بسخاء بالمكسرات المفرومة. كرر مع ما تبقى من الحلوى والشوكولاته والمكسرات.
شجرة التنوب
ضع الحلوى في الثلاجة لضبط الشوكولاتة ، حوالي 20 دقيقة. بمجرد الضبط ، يمكن تقديم الحلوى على الفور أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
شجرة التنوب
استمتع!
وصفة العلامات:
- سكريات الطوفي حلوى
- الحلوى
- بريطاني
- أعياد الميلاد
