شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 148 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 148 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 12٪ |
| الكوليسترول | 48٪ |
| الصوديوم 362mg | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 8g | |
| 100 ملغ من الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صدقوني ، من خلال وصفة Yorkshire Pudding السهلة هذه لن تشتري منها أبدًا مرة أخرى ، مضمونة. يتم استخدام هذه الوصفة المجربة في جميع أنحاء العالم ، ومع وعد سوف يرتفع بودنغك الذهبي واللذيذ في كل مرة.
في حين أن حلويات يوركشاير هي وصفة بريطانية كلاسيكية وواحدة من المكونات الرئيسية للطبق الوطني في إنجلترا - لحم البقر المشوي وبودينغ يوركشاير - طبق إقليمي ذو جاذبية وطنية (ودولية) ، فإنها لا تحتاج دائمًا إلى تقديمها مع مشوي يوم الأحد. بدلاً من ذلك ، فكر في صنعها لعشاء في منتصف الأسبوع. الأطفال يحبونهم خاصة مع المرق.
في يوركشاير ، يتم تقديم الحلوى التقليدية مع المرق كطبق بداية متبوع باللحوم والخضروات. في كثير من الأحيان يتم تقديم الحلوى الصغيرة المطبوخة في علب الكعك إلى جانب اللحوم والخضروات.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 4 بيضات (كبيرة ، مقاسة إلى إبريق)
- 1 كوب حليب (كمية متساوية من الحليب لبيضك المقاس)
- 1 كوب دقيق (كمية متساوية من دقيق متعدد الأغراض أو عادي للبيض المقاس)
- قليل من الملح
- 2 ملعقة طعام شحم الخنزير (أو نازف اللحم البقري أو الزيت النباتي)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخن الفرن إلى أعلى درجة حرارة ممكنة ، ومع ذلك ، لا تتجاوز 450 درجة فهرنهايت / 230 درجة مئوية أو قد يحرق الدهون.
صب البيض والحليب في وعاء خلط كبير وإضافة قليل من الملح. خفقت جيدا مع الخافق اليد الكهربائية أو خفقت اليد. اتركيه لمدة 10 دقائق.
شجرة التنوب
غربل تدريجياً نفس الحجم من الطحين (مثل البيض) في خليط الحليب والبيض ، مرة أخرى باستخدام مضرب يدوي كهربائي أو خفقت يدوي لإنشاء عجين خالٍ من المقطورات يشبه الكريمة السميكة ، إذا كانت هناك كتل تمر عبر الخليط غربال جيد. اترك الخليط للراحة في المطبخ لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ، لفترة أطول إذا أمكن - ما يصل إلى عدة ساعات.
شجرة التنوب
ضع قطعة من حبة البازلاء من شحم الخنزير أو يقطر أو نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في قصدير يوركشاير الذي اخترته أو صفيح مافن من 12 حفرة وتسخينه في الفرن حتى يدخن الدهون.
أعط الخليط خفقتًا جيدًا آخر بإضافة ملعقتين كبيرتين من الماء البارد واملأ ثلث كل قسم من القصدير بالخلطة ثم عد سريعًا إلى الفرن.
شجرة التنوب
اتركي الطهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا - حوالي 20 دقيقة. كرر الخطوة الأخيرة مرة أخرى حتى يتم استخدام كل الخليط.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- يكمن سر صنع Yorkshires ، كما هو معروف بغرور ، في صب الخليط البارد والمريح جيدًا في الدهون الساخنة المدخنة قليلاً ووضعها مرة أخرى في فرن ساخن حقًا. انها بسيطة على هذا النحو. أفضل الدهون التي يتم استخدامها هي شحم الخنزير ، أو تقطير البط ، أو دهون الأوز. أقسم بالزيت النباتي ، لكن هذا يمكن أن يجعلها دهنية إذا لم تستخدم بشكل ضئيل.
وصفة العلامات:
- بودنغ
- بودينج يوركشاير
- وجبة عشاء
- بريطاني
