شرائح التونة الصفراء مع صلصة كريمة الليمون.
شجرة التنوب / بيجي تروبريدج فيلبون
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 8 أوقية. سمك التونة (2 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 595 | سعرات حراريه |
| 30G | سمين |
| 28G | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 أوقية. سمك التونة (2 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 595 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 30G | 39٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 79٪ |
| الكوليسترول | 39٪ |
| الصوديوم 619 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 28g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 36g | |
| الكالسيوم 176mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
في هذه الوصفة ، يرتدي قطع التونة الطازجة ذات الزعانف الصفراء صلصة سهلة من كريمة الليمون والكبر. احرص على عدم تدمير الاستثمار الخاص بك عن طريق التونة. جهز مكوناتك واستعد للذهاب ، ويمكنك الحصول على هذا على الطاولة في حوالي 15 دقيقة.
مكونات
- 8 أوقية سمك التونة (2 شريحة لحم صفراء طازجة)
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام زبدة (الاستخدام المقسم)
- 1/8 كوب بصل (حلو ، طازج ، مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
- ربع كوب من النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (طازج ، أو أكثر حسب الرغبة)
- ربع كوب قشدة (ثقيلة)
- 2 ملاعق كبيرة من الكبر (مصفى)
- مقبلات: الأعشاب الطازجة الشبت والليمون أو أسافين الجير
خطوات لجعله
يرش كلا الجانبين شرائح التونا الصفراء مع ملح الكوشر والفلفل الطازج المطحون.
تسخين مقلاة ثقيلة على نار عالية. يُضاف زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة ، وتُحمر لتطهى المقلاة. يُحمر سمك التونة المحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كل جانب ، ويتحول مرة واحدة فقط. لا تفرط التونة. قم بإزالة الدفء.
انخفاض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة مع البصل. مقلي بلطف حتى يصبح البصل شفافًا. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك كثيرًا. صب بعناية في النبيذ الأبيض وعصير الليمون. يُحرَّك المزيج ويُطهى حتى ينخفض السائل إلى النصف ، حوالي دقيقتين إلى 3 دقائق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، ثم رجعي على نار خفيفة. طبخ 3 دقائق أخرى أو نحو ذلك حتى سميكة. ضجة في نبات الكبر المصفى.
تُسكب صلصة كريمة الليمون فوق شرائح التونة الدافئة وتُزيّن بالشبت والليمون أو الجير لتقديمها.
وصفة العلامات:
- ليمون
- صلصة لشرائح التونة
- دخول
- أمريكي
