كوكب المشتري / صور غيتي
الكثير من الأطعمة الألمانية النموذجية بسيطة ومريحة ومريحة. إذا كنت تستضيف حفل غداء أو عشاء تحت عنوان ألماني ، أو كنت ترغب فقط في الحصول على بعض الإلهام الدولي ، فلا تنظر إلى أبعد. تعتمد هذه القائمة الألمانية البسيطة على القائمة التي قد تجدها بسهولة في وقت الغداء في مطعم أو كافتيريا أو في المنزل. الغداء هو عادة وجبة القلب ، مع وجبة أصغر لتناول العشاء. استخدم هذه القائمة في أي وقت يناسبك.
يجب أن تكون هذه الوصفات مألوفة جدًا لأصدقائك الألمان أو لأي زائر ألماني. إنها سهلة الصنع وليست غريبة ولكنها ستمنحك شعورًا جيدًا بالأذواق المختلفة في هذا المطبخ. يجب أن تكون جميع المكونات متوفرة في أي محل بقالة محلي.
التوضيح: ميشيلا Buttignol. © The Spruce ، 2019
واحد بسيط ، القائمة اليومية
إذا كنت تشعر بالطموح ، اصنع هذه القائمة الكاملة لتناول وجبة ألمانية كاملة. خلاف ذلك ، اختر واختر ما تريد صنعه من هذه القائمة أدناه.
- كونيجسبرغر كلوبس : هذه كرات اللحم في صلصة بيضاء بنكهة عصير الليمون والكبر. هذا النمط من الصلصة نشأ في مدينة كونيغسبرغ (الآن في بولندا) ولكن يوجد الآن في جميع أنحاء البلاد. لاحظ أن وصفات اللحم المطحون تحتوي عادة على نوعين من اللحوم المختلفة. غالبًا ما يكون لحم الخنزير ولحم البقر ، ولكنه قد يشمل لحم العجل المطحون أو لحم الضأن ، أو أحيانًا السمك. قد تكون الصلصة البيضاء على كرات اللحم جديدة على الأذواق الأمريكية. إنه طبق غني ، ولكنه لذيذ جدًا. البطاطا المسلوقة: على الرغم من أنها ليست "وصفة" ، اتبع هذه الإرشادات لجعل Dampfkartoffeln. هذه البطاطا المسلوقة هي طبق جانبي ألماني تقليدي للغاية. فاصوليا خضراء: Gruene Bohnen طبق جانبي منتظم لصحن الغداء الألماني النموذجي. يمكنك أن تبدأ مع وصفة أساسية ، ولكن تعرف أن هناك اختلافات بما في ذلك إضافة الكريما والقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد والبصل. هناك أيضًا العديد من الأوعية المقاومة للحرارة التي تشمل الفاصوليا الخضراء. سلطة الخيار: معروفة باسم جوركنسالات ، إنها طبق جانبي مشهور آخر قليل السعرات الحرارية ومذاقه رائع. أضفه إلى ذوقك وصنع هذه السلطة الكلاسيكية لوجبات الغداء أو وجبات العشاء المشوية. بودنغ الكوارك: طبق بسيط من الجبن الطازج ، Quarkspeise ، محلى قليلاً ويقدم مع فواكه طازجة. لا يستخدم الألمان الكثير من السكر في أطباقهم الحلوة كما يفعل الأمريكيون ، لذلك قد تحتاج إلى إضافة السكر حسب الرغبة.
بمجرد الانتهاء من مهرجان الغداء الألماني ، حاول توسيع وإضافة بعض الأطباق الألمانية إلى خطط وجبتك. تشتهر ألمانيا بنقانقها. يمكنك استضافة حفلة مهرجان أكتوبر والحصول على مجموعة واسعة من النقانق والبيرة والمعجنات الألمانية. هناك أيضا الكثير من تقاليد العطلات المريحة. الحلويات الألمانية بما في ذلك خبز الزنجبيل وملفات تعريف الارتباط والمعجنات المغطاة بالستريوسيل هي طريقة أخرى لتناول الطعام خلال موسم العطلات. استمتع بالمطبخ وكل المتعة التي يجلبها لك طعم النكهات الجديدة لك ولأكلائك.
