ديانا راتراي
- المجموع: 6 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 6 حصص
هذا الطبق البطيء للطبخ ولحم البقر المجفف وصفة شائعة. يضيف لحم الخنزير المقدد إلى النكهة ، إلى جانب صلصة الكريما الحامضة اللذيذة. إذا لم تجد سوى 5 أوقية من اللحم البقري المجفف ، فاستخدمه كله أو وفر نصفه للشطائر أو اللحم البقري المفروم.
طبقات اللحم البقري المجففة مغطاة بالدجاج المغطى بلحم الخنزير المقدد وحساء مكثف سهل وخليط صوص الكريما الحامضة. طهي لحم الخنزير المقدد جزئيًا قبل لف الدجاج ، أو استخدم شرائح لحم الخنزير المقدد المريحة.
يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "دجاج لاس فيجاس". إنه لذيذ مع البطاطا أو الأرز.
مكونات
- 1 جرة من اللحم البقري المجفف (حوالي 2 ونصف أونصة ، تشطف)
- 6 نصفي صدر دجاج بدون عظم (إزالة الجلد)
- 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد (مطبوخ جزئيًا ، إذا رغبت في ذلك)
- 1/4 كوب قشدة حامضة
- ربع كوب طحين
- 1 علبة حساء الفطر (غير مخفف)
- اختياري: 2-3 ملاعق طعام من النبيذ الأبيض الجاف
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ادهن أواني الطهي البطيئة بإدخال أو رشها برذاذ طهي غير لاصق.
رتب اللحم المجفف فوق قاع الطباخ البطيء.
لف كل قطعة من الدجاج بشريط من لحم الخنزير المقدد وضع صدور الدجاج فوق اللحم المجفف.
في وعاء صغير ، يُمزج الكريما الحامضة والدقيق مع الخفق حتى تمتزج. أضف الحساء المكثف والنبيذ ، إذا استخدم. يُحرَّك المزيج جيداً ثم يُسكب الصلصة على الدجاج.
يغطى ويطهى على LOW لمدة 6 إلى 8 ساعات.
خدمة والتمتع بها!
تلميح
- يقدم مع الأرز المطبوخ الساخن والسلطة أو البطاطا والخضار الخضراء.
وصفة التغيير
- إذا كنت ترغب في خفض السعرات الحرارية ، فلا تتردد في حذف الكريما الحامضة والدقيق. لتكثيف خليط الصلصة ، اصنع عجينة مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وملعقتين كبيرتين من الدقيق.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير مقدد
- دخول
- جنوبي
- يكنايت
