شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: حوالي 3 أكواب (يخدم 12)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 56 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 7G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 3 أكواب (تقدم 12) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 56 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 497mg | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 7G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 21mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة المرق سهلة ميسو محلية الصنع مصنوعة من مرق الخضار ، الخميرة الغذائية ، وبطبيعة الحال ، ميسو. لا يحتوي المرق النباتي على أي دهون حيوانية لإضافة نكهة ، لذلك يجب عليك إضافة نكهة وتوابل إضافية ، في هذه الحالة ، في شكل صلصة الصويا والخميرة الغذائية ، والأهم من ذلك لهذه الوصفة ، ميسو. لكن عملية صنع المرق الخالي من اللحوم تشبه إلى حد بعيد عملية صنع المرق من قطرات الحيوانات: تقوم بتثخين المكونات الأساسية باستخدام الدقيق ونشاء الذرة (أو في هذه الوصفة) ، وتخطط للقيام بالكثير من التحريك للحصول على تخلص من أي كتل. تمامًا مثل المرق العادي ، سوف يثخن هذا المرق النباتي قليلاً كما هو ويبرد ، لذلك ضع في اعتبارك أنه عند إضافة نشا الذرة أو السائل.
مكونات
- 2 ملعقة طعام ميسو
- 2 ملعقة طعام ماء
- 2 ملاعق كبيرة من السمن النباتي
- ربع كوب طحين
- 3 أكواب مرق الخضار
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة ، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء أو حليب الصويا ، حسب الحاجة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
اجمع الميسو مع الماء واخفقهما معًا حتى يذوب الميسو تمامًا في الماء. يمكنك أيضًا تسخين الماء قليلاً أولاً من أجل تسريع هذه العملية.
شجرة التنوب
في مقلاة كبيرة ، قم بإذابة السمن النباتي على نار متوسطة منخفضة واخفقه في الدقيق حتى يتشكل عجينة.
شجرة التنوب
يُضاف مزيج الميسو والماء ، مرق الخضار ، صلصة الصويا ، الخميرة الغذائية ، والفلفل الأسود. تحريك المزيج جيدا.
شجرة التنوب
السماح للطهي على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، مع التحريك بشكل متكرر. مثلما يحدث عند صنع مرق غير نباتي ، ستحتاج إلى القيام بالكثير من التحريك لتجنب أي كتل تتشكل مع زيادة سماكة السائل.
شجرة التنوب
أضف نشا الذرة ، إذا لزم الأمر ، لجعل المرق أكثر سمكا. ولكن لا تنسى أن المرق سوف يثخن قليلاً كما يبرد ، تمامًا مثل المرق القائم على اللحوم.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- ميسو
- وجبة عشاء
- اليابانية
- عيد الميلاد
