خل

شجرة التنوب

• المجموع: 20 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 5 دقائق
• العائد: 8 إلى 10 حصص

شارة المحرر 330 تقييم أضف تعليق

صُنع السلو على طريقة كارولينا مع خلع الملابس الخل المخلل ، وهو بديل شهي مع الكولسلو مع صلصة المايونيز. يتم طهي الصلصة الحلوة والملموسة بالتوابل ثم سكبها فوق الخضار المقطعة والمفرومة. تضيف بذور الكرفس نكهة ممتازة إلى الكولسلو ، والخضروات تعمل جيدًا معًا.

يُعد هذا الخليط من لحم الخنزير الساحر المثالي ، وسندويشات اللحم البقري المشوية ، والدجاج المسحوب أو أي من أطباق الشواء الأخرى ، وعادةً ما يتم تقديم الشواء على طراز كارولينا مع سلو على شطائر الشواء كزينة. إن عدم وجود المايونيز في الصلصة يجعل السلطة خيارًا جيدًا للنزهات ، ووجبات العشاء المتداولة ، والخياطة. إنه أيضًا جانب لذيذ مع الهامبرغر وساندويتشات صدور الدجاج المشوية على الفحم (على عكس الشواء) ، كما أن نكهته الخلية تجعله فائزًا بالسمك والبطاطا وتاكو الأسماك.

انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة

مكونات

• 1 رأس كبير من الملفوف (تمزيقه ناعما)
• 1 حبة فليفلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعماً)
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
• 2 جزر (مبشور أو جوليانيد)
• 1 كوب سكر محبب (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/3 كوب من الزيت النباتي (مثل زيت الذرة أو العنب أو القرطم أو الفول السوداني أو الكانولا)
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 كوب من الخل (أبيض أو تفاح)

خطوات لجعله

كيفية أجاد أو ختم الملفوف

جمع المكونات.



شجرة التنوب

قطع شريحة من نهاية الجذعية من الملفوف ووضعه ، نهاية الجذعية المسطحة ، على لوح التقطيع.



شجرة التنوب

بسكين الطاهي الحاد ، قم بتقطيع الملفوف إلى أرباع ، وتقطيعه من أعلى إلى أسفل.



شجرة التنوب

قطع النواة من كل ربع بسكين حاد.



شجرة التنوب

شريحة كل إسفين الملفوف بالعرض أو بالطول إلى شرائح رقيقة ، اعتمادا على المدة التي تريدها تمزيقه. إذا رغبت في ذلك ، قم بقطع الشظايا للحصول على كولسلو أدق أو إضافته إلى الحساء.



شجرة التنوب

يجب أن تكون الشظايا رقيقة جدًا (حوالي 1/8 بوصة) بالنسبة لـ كوليسلاو ، وأكثر سمكا (1/4 إلى 1/2 بوصة) للحساء والوصفات الأخرى.



شجرة التنوب

تحضير الخضروات

يُمزج الملفوف المبشور مع الفليفلة الحلوة والبصل والجزر المبشور أو جوليان في وعاء كبير.



شجرة التنوب

اصنعي الملابس

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، يُمزج السكر والملح والزيت والخردل الجاف وبذور الكرفس والفلفل والخل ويُغلى المزيج.



شجرة التنوب

يُطهى المزيج ويُحرَّك باستمرار حتى يذوب السكر.



شجرة التنوب

يبرد قليلاً ، ثم يُسكب الخضروات ويُقلّب جيدًا.



شجرة التنوب

يغطى ويبرد كوليسلاو حتى يبرد تمامًا.



شجرة التنوب

خدمة والتمتع بها!

تلميح

• إذا كنت ترغب في خلع الملابس التي تميل إلى الجانب الحامض ، أضف السكر إلى الخل المخلوط أخيرًا ، وتذوقه وأنت ذاهب إلى أن تحصل على التوازن المرغوب فيه.

5 أنواع أساسية من الخل واستخداماتها

وصفة العلامات:

• فلفل
• كولسلو الخل
• الخل سلو
• سلطة

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!