S&C Design Studios
غالباً ما تصنع المسكرات الحلوة المنكهة بالزبدة ، والمعروفة باسم schnapps للجبن ، بمزيج من الزبدة والسكر البني ، على الرغم من أن البعض يستخدم النكهات الاصطناعية. في كلتا الحالتين ، تم تصميمها لتذوق تمامًا مثل كراميل butterscotch ، وتستخدم لصنع كوكتيلات ولذيذ حلو. تصنع معظم المشروبات الكحولية في الولايات المتحدة وهولندا وأستراليا ، وتستهلك تلك البلدان أيضًا معظم هذه المسكرات.
حقائق سريعة
- المكونات: سكر بني ، زبدة إثبات: 30–42 ABV: 15–21٪ السعرات الحرارية في اللقطة: 72 الأصل: الولايات المتحدة ، أستراليا ، هولندا الذوق: كراميل حلو ، زبدية خدمة: مستقيم ، على الصخور ، الكوكتيلات ، الطلقات
ما هو Schnapps الحلوى؟
يتم صنع مسكرات الحلوى من خلال خلط الزبدة والسكر البني بروح قاعدية محايدة. على الرغم من ذلك ، سيستخدم البعض مستخلصًا من الحلوى لتذوق النكهات وإضافة محلى إلى الخمور ؛ قد تكون هذه المكونات طبيعية أو اصطناعية. على الرغم من أن كل علامة تجارية تستخدم طريقة مختلفة ، إلا أن بعض المشروبات الكحولية ذات اللون الأسود غنية بسبب عوامل التلوين الطبيعية أو الاصطناعية. من ناحية أخرى ، فإن بعض حلوى الشنانة واضحة في اللون. هذا صحيح بالنسبة إلى schnaps الألمانية التقليدية ، والتي تتراوح في النكهات من الفواكه مثل الخوخ إلى النعناع البارد. في هذه النكهة الخاصة ، لا يوجد فرق ملحوظ بين المشروبات الكحولية والمسكرات ، وستستخدم العلامات التجارية العلامتين بالتبادل.
معظم الخمور المسكرات هي من 15 إلى 21 في المائة من الكحول حسب الحجم (ABV ، من 30 إلى 42 إثبات) ، على الرغم من أنك ستجد بعضًا منها أقوى. على سبيل المثال ، 99 Buttererscotch Schnapps هو 99 دليل.
كما أنه من السهل إلى حد ما أن تصنع مشروبات الحلوى الخاصة بك باستخدام قاعدة البراندي أو الفودكا. يمكن القيام بذلك عن طريق استخدام الزبدة والسكر البني وشراب الذرة الخفيفة لصنع صلصة الكراميل ، وترك ذلك باردًا ، ثم إضافته إلى زجاجة من الخمور. تضيف بعض الوصفات الغليسيرين للنعومة وخلاصة الفانيليا للحصول على نكهة إضافية.
الخيار الأسهل هو إنشاء شراب سكر بني (حوالي 1 كوب) ، ثم أضيفي ذلك إلى جانب نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الحلوى إلى 1/2 كوب من الخمور. يمكن زيادة هذه النسب للحصول على زجاجة كاملة من الخمور (750 مل أو ما يزيد قليلاً عن 3 أكواب) وتعديلها حسب الذوق. ومع ذلك ، بسبب زيادة حجم ، فإنه لن يصلح في زجاجة قياسية.
ماذا يشبه طعم الحوذان Schnapps؟
كما قد تتوقع ، تذوق المشروبات الكحولية مثل صلصة الحلوى أو الحلوى. عادة ما يكون حلوًا جدًا ولكن نكهة الزبدة والسكر البني مجتمعة تجعلها لذيذة جدًا.
كيفية شرب Schnapps الحلوى
يمكن الاستمتاع بتناول مشروبات Butterscotch schnapps من تلقاء نفسها. ارتشفها مباشرة ، اطلبي الزجاجة أولاً ، أو اسكبيها على الجليد لمشروب حلو بسيط يشبه الحلوى. يستخدم أيضًا لصنع بعض المشروبات اللذيذة. من الكوكتيلات الفاخرة التي تشبه المارتيني إلى لقطات الحفلات ، هناك مشروب من الحلوى في أي مناسبة. إنه رفيق مثالي للمشروبات الساخنة أيضًا. صب كوبًا من القهوة أو الكاكاو الساخن أو عصير التفاح الساخن لتضفي عليه لمسة من الكرمل.
يعتبر الرماة من بين الاستخدامات الأكثر شيوعًا لمشروبات الخمر الصغيرة ، وغالبًا ما يكونون عبارة عن تسليط الضوء على الرماة ذوي الطبقات. نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر ، فإنه غالبًا ما يكون من أثقل المكونات ويشتمل دائمًا على الطبقة السفلية.
كوكتيل وصفات
عندما تصادف وصفات الكوكتيلات التي تتضمن كلمة "كراميل" ، فمن المحتمل جدًا أن يتم استخدام شراب الحلوى. غالبًا ما يتم خلطها مع التفاح والقرفة ومشروبات الكحول.
الماركات الشعبية
أكثر أنواع المسكرات شيوعًا هو DeKuyper Buttershots ، وهو مشروب صيفي واضح. نظرًا لشعبيتها ، غالبًا ما تستخدم كلمة "buttershots" لوصف أي مسكرات بنكهة اللبن. ستجد أنه يستحق كل هذا الوقت لاستكشاف المشروبات الكحولية الأخرى كما تجدها. معظمها غير مكلف إلى حد ما ، وبعض العلامات التجارية ذات الجودة العالية تقدم مذاقًا أكثر دقة وأكثر ملاءمة لتناول المشروبات المرحة ، والشرب مباشرة ، والرذاذ على الحلويات.
- 99 Butterscotch SchnappsArrow Butterscotch SchnappsBols Butterscotch SchnappsDeKuyper ButtershotsDr. McGillicuddy's Intensive ButterscotchHiram Walker Butterscotch SchnappsMr. بوسطن بطاطس شنابس
الطبخ مع Schnapps الحلوى
هذا المسكر الحلو مثالي لخلع الملابس. يمكن أن تشكل قاعدة للصلصات الحلوة إلى أعلى الفواكه والكعك والفطائر والحلويات الأخرى. يمكنك أيضًا استخدامه لصب البودنغ أو ببساطة رش المسكرات على الآيس كريم بدلاً من صلصة الحلوى المعتادة.
بالضبط ما هو Schnapps؟
