ما يجب أن تعرفه عن الهندباء

الهندباء الربيع في حقل أخضر تحت سماء زرقاء. التصوير الفوتوغرافي / صور + / غيتي

الهندباء هو عشب مفيد من الجذر إلى الإزهار. انها واحدة من الأعشاب الأكثر تنوعا وهامة للتعرف عليها.

الاسم اللاتيني

Taraxacum officinale

اسم شائع

الهندباء

وزارة الزراعة منطقة القساوة

توجد الهندباء في كل منطقة تقريبًا في الولايات المتحدة.

مكشوف

من جزئية إلى شمس كاملة ، ينمو هذا النبات هاردي مع القليل من الرعاية. إذا كان حصاد الجذر الطويل ، من المفيد أن تنمو في منطقة مزروعة.

حصاد

حصاد الخضر الجديدة في أوائل الربيع لتناول الطعام. في وقت لاحق من هذا الموسم ، حصاد الأوراق الكبيرة وجففها للشاي. تؤكل أزهار البراعم الخضراء ، وفتح بالكامل ، ويتم حصاد بتلات للهلام والشاي. يصبح الجذر جاهزًا بمجرد قتل الصقيع الصعب الأجزاء الخضراء.

الاستخدامات

الهندباء هو عشب متعدد الأغراض. جميع أجزاء منه مفيدة. من بداية الربيع ، عندما تُطهى الأوراق الجديدة على البخار وتؤكل كضرب ، خلال الصيف ، يتم حصاد الأوراق والأزهار. في الخريف ، يتم سحب الجذور بعد الصقيع. حتى الأبيض ، حليبي النسغ يستخدم كمزيل فعال للثآليل.

الهندباء هو مدر للبول يحتوي أيضًا على البوتاسيوم. تم استخدامه كمنشط للكبد. الحصاد المنتظم سيمنع الهندباء من الذهاب إلى البذور وزرع نفسها. هذا سيبقي انتشار الهندباء المزروعة خارج الحديقة الخاصة بك. بغض النظر عن الفائدة التي تجدها في الهندباء ، فإن هذا النبات السهل النمو سيكون إضافة رائعة لحديقتك العشبية.