معظم مناطق أسبانيا ساخنة وجافة خلال فصل الصيف. يحب الناس تناول الأطعمة الخفيفة ، والحساء البارد طريقة جيدة للتهدئة. فيما يلي قائمة ببعض الحساء الإسباني البارد الرائع ، والذي يعتبر مثاليًا لحفلات العشاء الصيفية ، والقدرات ، والنزهات ، والشواء. انهم جميعا بسيطة وسريعة لجعل ، أيضا!
-
شوربة الثوم الأبيض - سوبا دي أجو بلانكو
ليزا سييرا
حساء الثوم الأبيض البارد أو "sopa de ajo blanco" حريف ، ولكنه منعش للغاية. في الواقع ، من المحتمل أن يصوت عشاق الثوم لصالح هذا الحساء على كثير من الآخرين. إنه سهل وسريع وصحي. على الرغم من دسم للغاية ، فإنه لا يحتوي على منتجات الألبان! اللوز يعطي هذا الحساء قوامه كريمي أبيض ولونه.
-
Gazpacho - حساء الطماطم الباردة الأندلسية
ليزا سييرا
"Gazpacho" هي بداية باردة ومنعشة ولذيذة لتناول وجبة في يوم صيفي حار. غالبًا ما يتم تناول هذا الحساء في الأندلس بجنوب إسبانيا حيث يكون الجو حارًا وجافًا طوال فصل الصيف. يقدم في وعاء الحساء أو كوب.
-
سالموخو كوردوبس - شوربة الطماطم الباردة
ليزا سييرا
سالموخو بارد ، حساء الطماطم بالكريمة ، نشأ في قرطبة بإسبانيا وهو جازباتشو "ابن عم". مصنوع من الطماطم والخبز والزيت والثوم والخل ، وهو حساء صيفي جميل وردي اللون البرتقالي ، ومن المؤكد أن ينعشك. مقبلات مع لحم الخنزير الإسباني سيرانو مكعبات والبيض المسلوق.
