ديانا راتراي
- المجموع: 3 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 3 ساعات
- العائد: 6 حصص
مع أربعة مكونات فقط ، لا يمكن أن يكون حساء جبن البروكلي هذا أسهل ، كما أن قدر الفخار يجعل الطهي خاليًا من اليدين. إنه حساء ممتاز للإصلاح في يوم شتاء بارد. ضعه في الصباح وأعود إلى المنزل من العمل (أو اللعب) إلى قدر فخ من حساء جبن البروكلي. أو إصلاحه وتبريده لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.
لإضافة مجموعة من الألوان وبعض النكهات والملمس الزائدة إلى الحساء ، لا تتردد في إضافة بعض الجزر المطبوخة على البخار أو الفلفل الأحمر المفروم جيدًا إلى الحساء النهائي.
لتفتيح الحساء قليلاً ، استخدم نصف كريمة ونصف مرق الدجاج ، أو استخدم الحليب وأضفه قبل انتهاء الحساء مباشرة. يُزيّن الحساء مع بعض جبن الشيدر المبشور أو الخبز المحمص.
تجعل هذه الوصفة ما يكفي لستة أشخاص ، ومن السهل بشكل لا يصدق رفع مستوى وعاء الطعام أو التجمع الخاص. إذا كنت تأخذها إلى حفلة أو حفل عشاء كبير ، فقدمها ساخنة من الموقد البطيء. يُقدّم الطبق مع السندويشات أو السلطة المفرومة أو المحملة لتناول طعام الغداء أو العشاء اللذيذ.
للحصول على إصدار موقد مسطح مصنوع من صلصة منزلية الصنع ، ألق نظرة على حساء الجبن والبروكلي والشيدر.
مكونات
- 1 (8 أونصة) جرة تشيز ويز
- 1 (10 3/4 أونصة) يمكن أن كريمة حساء الكرفس
- 16 أوقية من القرنبيط المجمد (أو على البخار طازجة ، انظر أدناه)
- 2 كوب نصف ونصف
خطوات لجعله
الجمع بين جميع المكونات في إدراج الأواني الفخارية من طباخ بطيء.
قم بتسخينه لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات على الأقل ، أو حتى يصبح البروكلي طريًا والحساء ساخن.
إذا رغبت في ذلك ، امزج بعض أو كل الحساء في الخلاط. أو استخدام خلاط الغمر.
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، قم بملء الخلاط بثلث الطريق فقط ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطية بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.
نصائح
عند مزج السوائل الساخنة ، لا تملأ الخلاط أبدًا فوق علامة منتصف الطريق. من الناحية المثالية ، املأ الخلاط بحوالي الثلث الكامل. قم بفك الكأس الأوسط في الغطاء. ضع منشفة مطبخ مطوية على الغطاء وأمسك الغطاء برفق بيد واحدة أثناء استخدام اليد الأخرى لنبض الحساء حتى يصبح ناعمًا. انظر أيضًا: كيفية هريس الحساء في الخلاط
قلل وقت الطهي عن طريق تبخير البروكلي قبل إضافته إلى الطباخ البطيء.
أعلى الحساء مع جبن الشيدر المبشور ، خبز محمص ، قطع من لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، أو لحم الخنزير المقدد.
لطهي الحساء على السطح ، قم بإذابة القرنبيط. الجمع بين جميع المكونات في قدر كبير. يُطهى المزيج على نار خفيفة ويستمر الطهي لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة. لا تدع الحساء يغلي.
إذا كنت تنقل الحساء ، فطبخه أولاً ثم لف الموقد البطيء في الصحف أو المناشف لإبقائه ساخنًا. عندما تصل إلى الحدث ، قم بتوصيله وتعيينه على مستوى منخفض وعرضه.
وصفة العلامات:
- بروكلي
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
