شرائح التونة المشوية مع وصفة قشرة السمسم الآسيوية

شجرة التنوب

المجموع: 21 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 6 دقائق
العائد: 4 حصص

شارة المحرر 123 التقييم أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
396	سعرات حراريه
17G	سمين
7G	الكربوهيدرات
52G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	396
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 17g	22٪
الدهون المشبعة 3g	17٪
الكوليسترول 77mg	26٪
الصوديوم 2237mg	97٪
مجموع الكربوهيدرات 7G	3٪
الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G	11٪
البروتين 52g
الكالسيوم 132 ملغ	10٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه شرائح التونة المتبلة والمشوية تطبخ بسرعة على شواية داخلية ؛ إما نموذج كهربائي أو وعاء شواء سوف تعمل بشكل جيد. إنها سهلة بما فيه الكفاية لقضاء أسبوع ، ولكنها خاصة بما يكفي للشركة ، خاصة وأنها سريعة وسهلة.

إلى جانب المكونات ، ستحتاج إلى كوب قياس سائل ، وسكين طهاة ، ولوحة تقطيع ، وقياس الملاعق ، وعصارة الحمضيات ، وشواية كونترتوب أو صينية شواء ، وملقط ، ومقدار صغير ، وخفق.

مكونات

نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
ربع كوب من البصل الأخضر (قطع بيضاء مقطعة وأبيض فاتح)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج (المبشور)
4 (6 أونصات) من شرائح التونة
نصف كوب من بذور السمسم (الأبيض والأسود مجتمعين ، أو الأبيض فقط)
1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب

في حقيبة كبيرة بسحاب ، يُمزج بين صلصة الصويا والبصل الأخضر المفروم وعصير الليمون وزيت السمسم والزنجبيل الطازج. أغمر كل شيء في الحقيبة حتى يتم دمجها جيدًا.

شجرة التنوب

أضف شرائح لحم التونة ، وانتقل داخل الكيس لتغطيتها بالكامل بالماء المالح. اضغط على الهواء الزائد من الكيس ، وأغلقه وانقعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

شجرة التنوب

سخن شواية الاتصال كونترتوب إلى "احرق" أو أعلى إعداد درجة الحرارة.

ضع بذور السمسم على طبق أو طبق ضحل. إزالة شرائح التونة من كيس ماء مالح ، بالفرشاة البصل الأخضر قبالة شرائح اللحم وحجز ماء مالح. واحداً تلو الآخر ، تلبيس شرائح اللحم في بذور السمسم من جميع الجوانب ، مع الضغط على البذور في شريحة لحم حتى تلتصق.

شجرة التنوب

رش لوحات الشواء بخفة مع رش غير لاصق ووضع شرائح اللحم على الشواية ، وأغلق الغطاء بحيث تكون الشواية العلوية مساوية على شرائح اللحم. لا تضغط للأسفل. مشوي لمدة 3 دقائق (أطول إذا كنت تفضل التونة المطبوخة). ترفع من الشواء وتدفئة.

شجرة التنوب

بينما يُطهى التونة ، يُسكَب المخلل في قدر صغير ويُغلى المزيج. أضف نشا الذرة ، مع التحريك بخفق. اطبخي لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى تكثف الصلصة.

شجرة التنوب

للخدمة ، شريحة شرائح التونة على قطري إلى شرائح رقيقة. قم بتهوية الشرائح على طبق ورذاذ مع الصلصة.

شجرة التنوب

استمتع!

نصائح

إذا كنت تحب سمك التونة المشوية نادرًا جدًا ، فتأكد من شرائه من تاجر أسماك حسن السمعة. تريد سمك التونة الخاص بك طازجًا وعالي الجودة قدر الإمكان. لتحضير الزنجبيل الطازج بسهولة ، استخدم حافة الملعقة لكشط قشرة الزنجبيل وصريرها بمبشرة طائرة صغيرة أو شفرات مقشرة رائعة لمبشرة صندوقية. خيار آخر هو شراء jarred المبشور الزنجبيل. غالبا ما تباع في القسم الآسيوي من محلات السوبر ماركت.