ساكي وصدور صدور الدجاج.
Fotosearch / غيتي ايماجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 409 | سعرات حراريه |
| 21G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 37G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 409 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 21g | 27٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 1046mg | 45٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 37g | |
| 84 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الساكي ليس متعة فقط للشرب ، لكنه يعمل بشكل جيد في ماء مالح. لن تتغلب النكهة من الدجاج على النكهة ولكنها ستعزز النكهة وتساعد صلصة الصويا والزنجبيل في شق طريقها نحو اللحم. إنها وجبة مكياج مثالية يمكن دمجها وتخزينها في الثلاجة مرة أخرى لمدة شهر واحد. ببساطة ذوبان الجليد وشواء.
مكونات
- 4 صدور دجاج كبيرة (خالية من العظم وبدون جلد)
- ربع كوب / 60 مل
- ربع كوب / 60 مل من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل ماء
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت السمسم
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الزنجبيل الطازج (المبشور)
- 1-2 فص ثوم (مفروم)
خطوات لجعله
إزالة أي الدهون الزائدة من صدور الدجاج. ضع واحدة في وقت واحد على لوح التقطيع مبطنة بقطعة طويلة مع غلاف بلاستيكي. تغطية الثدي مع قطعة بقايا من البلاستيك. باستخدام المطبخ أو مطرقة الدبوس الداكن ، يُسطح الدجاج بسمك موحد يبلغ سمكه 1/2 بوصة. كرر العملية مع كل الثدي. بمجرد تسويتها ، ضعها في كيس بلاستيكي يمكن إعادة إغلاقه. استخدم حقيبتين إذا لزم الأمر.
يُمزج الساكي وزيت السمسم والزنجبيل والثوم والماء وصلصة الصويا في وعاء صغير.
يُسكب المزيج فوق الدجاج مع التأكد من تغطيته جيدًا. ختم كيس وثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
سخن شواء للحرارة متوسطة عالية.
انزع الدجاج من الكيس ، واحفظ ماء مالح. ضع الدجاج على طبق نظيف. مكان محفوظة ماء مالح في وعاء وتغلي. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ثم أخرجه من النار.
ضعي الدجاج على الشواية واخلطي بحرية مع ماء مالح محفظ ، واطهي لمدة 5 إلى 7 دقائق.
اقلب الدجاج ، الصق ، واتركي الطهي لمدة 6 إلى 8 دقائق أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
بمجرد الطهي ، قم بإزالة الصدور من الشواية ووضعها على طبق وتقدم.
إذا كنت تقدم في وقت مبكر ، فاتبع تعليمات إعداد الدجاج والنقع. ضع الثديين في كيس مختوم الفراغ وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد أو أكثر. لطهي الطعام ، ببساطة ذوبان الجليد حزمة وشواء وفقا للتعليمات.
وصفة العلامات:
- دجاج
- دخول
- الآسيوية
- الطهي بالخارج
