الأعشاب للتوابل البازلاء الربيع

Lilechka75 / غيتي إيماجز

بعد الانتظار طوال فصل الشتاء للحصول على شيء جديد ، لا يمكن مضاهاة ضوء البازلاء النابضة بالحياة. البازلاء هي العنصر الأخضر المثالي في الوصفات. فيما يلي خمسة أعشاب مثالية لتوابل وصفات البازلاء.

• نعناع

  

  صور ايلينا موسكالينكو / غيتي

  النعناع هو عشب مثالي للبازلاء. جربه في طبق البازلاء الطري وكذلك وصفة من البازلاء المقلية بالزبدة.

  يُفضل استخدام النعناع عند تقطيعه وإلقائه في أطباق البازلاء بعد طهيها. تدعو العديد من الوصفات إلى إضافة القليل من الثوم مع النعناع.

  قليلا من النعناع يقطع شوطا طويلا. إذا كنت تنمو بنفسك ، فإن حاوية من النعناع تنمو على سطح السفينة أو الفناء ستوفر كل ما تحتاجه في المطبخ.

• بقدونس

  

  IcemanJ

  البقدونس هو الاقتران الرائع بشكل مدهش للبازلاء. تضفي نكهة الحمضيات المشرقة تقريبًا نكهة البازلاء البسيطة.

  يمكن إضافة البقدونس المفروم إلى وصفات البازلاء قبل أن يبدأ الطهي أو يمكن إضافته بعد الطهي ، قبل التقديم مباشرة. ستكون نكهة الحمضيات قوية بشكل خاص إذا تمت إضافة البقدونس مباشرة قبل التقديم.

  البقدونس الطازج جيد بشكل خاص. من السهل جدًا أن تنمو حاوية البقدونس في الداخل وستقدم البقدونس الطازج كلما احتجت إليها.

• إكليل الجبل

  

  جوديث هيوسلر / غيتي إيماجز

  روزماري تشتهر بنكهة قوية راتنجية. تمتزج بشكل جيد مع البازلاء ، خاصة في طبق الحمل. الآن هو الوقت المناسب لاستخدام إكليل الجبل المجفف الذي كنت تدخره منذ العام الماضي ، حيث لا تزال النكهة لذيذة. إذا أضفت إكليل الجبل المجفف ، فرِّمه جيدًا. إذا قمت بإضافته مبكراً في عملية الطهي ، فسيكون لديك وقت لتنعيم قليلاً في الطبق قبل التقديم.

  قد يستغرق روزماري وقتًا إضافيًا في الطهي إذا كنت تستخدمه في الحساء ، لكن النكهة المضافة لذيذة وتستحق كل هذا الجهد.

• حكيم

  

  نورما موريس ميليا / غيتي إيماجز

  حكيم هو عشب قد يكون بكميات كبيرة إذا كنت تنمو في حديقتك. ولكن ستجد الكثير من الاستخدام للحكيم في أطباق البازلاء الربيعية.

  في طبق من البازلاء الطازجة المخلوطة في غمس كثيف ، يمكن استخدام أوراق المريمية المقلية لاكتساب المزيج وأكله.

  حكيم المفروم هو عشب بنكهة قوية يستخدم للحصول على أفضل تأثير في الأوعية المقاومة للحرارة والحساء يدعو للبازلاء جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى. إنه مفيد بشكل خاص في الوصفات التي تستدعي أيضًا اللحوم ذات النكهة القوية.

• فاتح للشهية

  

  الصيف لذيذا. ديف كينج

  تتذوق أشهى المأكولات الصيفية (عشبة سنوية ذات طعم أكثر اعتدالًا من المذاق الشتوي الدائم) الآبار مع الأطعمة ذات النكهة الخفيفة ، مما يجعلها إضافة مثالية في طبق بسيط من البازلاء الربيعية الطازجة.

  يمكن أن يكون المذاق الشتوي القوي النكهة إضافة جيدة إلى الحساء ، الحساء ، والأوعية المقاومة للحرارة التي تحتوي على مكونات متعددة ، بما في ذلك البازلاء.