صور شارلوت تولهرست / غيتي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 2 كعك (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 718 | سعرات حراريه |
| 34g و | سمين |
| 85G | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 كعك (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 718 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 34g | 44٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 32٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 2717 ملغ | 118٪ |
| إجمالي الكربوهيدرات 85 جرام | 31٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| الكالسيوم 634 ملغ | 49٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بعض الحلويات إشارة الاحتفال تماما مثل الكعكة. تعتبر وصفة الكيك البيضاء الخالية من الألبان مثالية لكعك عيد الميلاد ، إما أنها تقدم ككعجين من طبقة واحدة أو ككعكة مزدوجة الطبقة مع صقيع خالٍ من الألبان من اختيارك.
مكونات
- 3 أكواب دقيق الكيك
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة شاي. ملح
- 1 1/2 كوب مارغرين الصويا
- 2/1 كوب سكر (حبيبات)
- 3/4 ملعقة شاي. خلاصة الفانيليا النقي
- 1 كوب حليب لوز (غير محلى)
- 8 بياض بيض كبير
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت أو قم بزيوت الشحوم برفق أو قم بزيوت مقعدين دائريين بحجم 9 بوصات. قم بتبطين قيعان المقالي بورق شهادة جامعية ورق الشحوم بخفة أو تشحيم الورق. غبار شهادة جامعية وجوانب عموم برفق مع الدقيق واضغط على جانبي عموم للتخلص من الزائدة. اجلس جانبا.
في وعاء خلط متوسط الحجم ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح وتوضع جانباً.
في وعاء خلط كبير ، استخدم خلاطًا يدويًا كهربائيًا أو خلاطًا ثابتًا للتغلب على سمن الصويا مع كوبين من السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 4 دقائق. إضافة الفانيليا ، الضرب جيدا للجمع. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضف المكونات الجافة في العديد من الإضافات ، بالتناوب مع حليب اللوز حتى تتم إضافة جميع المكونات الجافة وحليب اللوز. يُخفق حتى يُمزج المزيج ويُوضَع جانبًا.
في وعاء خلط كبير آخر باستخدام خلاط يدوي للكهرباء (احرص على تنظيف المضرب وتجفيفه قبل الاستخدام) أو في وعاء الخلاط القائم ، اخفق بياض البيض حتى تشكل قمم ناعمة ورغوة ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين. أضف تدريجيا ما تبقى من ربع كوب من السكر واخفقه حتى تشكل قمم قوية لامعة حوالي 4 دقائق. في ثلاث إضافات ، أضف بياض البيض إلى خليط الطحين ، قابل للطي تدريجياً باللون الأبيض مع ملعقة حتى يتم دمجها.
ضعي العجينة في المقالي المحضرة و اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا و توضع مسواك في المراكز نظيفة. انقل الكعك إلى رف الأسلاك واتركها لتبرد لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة قبل قلب الكعك على الرف وإزالة الرق. اقلب الكعك ليبرد تمامًا قبل تجميعه في كعكة طبقة أو تجمد مع صقيع خالٍ من منتجات الألبان من اختيارك.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
