صور الكسندر ناكيتش / غيتي
عيد الشكر والأعياد يدور حول الالتقاء مع العائلة والأصدقاء وتبادل الوجبة معًا. تذكر هذا وأنت تحاول استيعاب ضيوفك النباتيين. غالبًا ما يصاب المضيف بالإحباط من خلال إعداد أطباق إضافية أو غير مألوفة. ولكن في الحقيقة ، ليست هناك حاجة للتأكيد!
التواصل هو المفتاح
اسأل ضيوفك من النباتيين أو النباتيين مقدمًا (وهذا يعني الآن ) كيف يمكن أن تستوعبهم بشكل أفضل. قد يفاجأ في إجاباتهم! على سبيل المثال ، لا أتوقع ولا أريد أن يبتعد الناس عني! إذا قمت بدعوتي لتناول العشاء ، سأكون أكثر سعادة لأكل سلطة جانبية وأحضر شيئًا بمفرده من القلق من أنني كنت أجعلك تخرج من طريقي بالنسبة لي ، وسأكون سعيدًا جدًا بإحضار عدد قليل من بلدي أطباق عيد الشكر المفضلة لتبادل (طالما مضيفي لا مانع ، بطبيعة الحال). قد يشعر النباتيون الآخرون بالضعف إذا لم تبذل جهود على الأقل لاستيعابهم. لا تخف من مطالبة ضيوفك النباتيين بمساعدتك (إما بالتخطيط أو في الطبخ). من المحتمل أن تتطرق إلى أنك تراعي ما يكفي من الرعاية.
تعلم بعض البدائل نباتي بسيط
قد تكون قادرًا على القيام ببعض البدائل البسيطة للأطباق التي تعدها بالفعل حتى يتمكن ضيوفك من النباتيين والنباتيين من تناولها دون أي مجهود إضافي من جانبك. على سبيل المثال ، استخدم مرق الخضار بدلاً من المرق المعتمد على اللحوم في حشوة المرق. استبدل حليب الصويا والسمن النباتي بالحليب والزبدة في البطاطا المهروسة. سهلا كما فطيرة ، أليس كذلك؟ عند الحديث عن الفطيرة ، إليك الكثير من فطائر النباتيين الجميلة ، إذا كان صنع الفطائر هو شيء خاص بك.
اسأل ضيوفك عن تفضيلاتهم
إذا كنت غير متأكد ما إذا كان ضيوفك سيأكلون طعامًا معينًا (مثل البيض أو الجيلاتين أو الفصيلة الخبازية) ، فمن الأفضل أن تسألهم مباشرة.
لا تحاول "استبدال" تركيا
في عيد الشكر ، يسعد بعض النباتيين تمامًا بالاستمتاع بجميع الجوانب التقليدية ولا يحتاجون إلى بديل عن تركيا كقطعة أساسية. قد يكونون سعداء بإدخال غير تقليدي أو بدون دخول على الإطلاق. مع البطاطا المهروسة ، مقبلات ، عدد قليل من السلطات الجانبية والحلوى الرائعة ، لن يفوت العديد من النباتيين Tofurky (أو بديلا آخر لتركيا نباتي) على الإطلاق!
بقدر ما مقبلات غير التقليدية ، كنت قد خدمت مرة واحدة حساء العدس في عشاء عيد الشكر ، الذي اعتقدت أنه كان غريبا بعض الشيء ، ولكن لقد تأثرت حقا أن المضيف قد خرجت عن طريقي بالنسبة لي ، وأنا مسرور لكوني في هذه الشركة العظيمة. بعد كل شيء ، يمكنني الحصول على Tofurky في أي وقت أريد ، لكن لا يمكنني رؤية جميع أصدقائي وعائلتي معًا في مكان واحد كل يوم!
مقبلات السقوط هي خيار جيد إذا كنت تسير في طريق غير تركي وغير توفي. إن بيلة الأرز البري ، أو طبق الاسكواش المحشو بلوط هي أفكار بسيطة جاهزة ، وكذلك عن أي شيء يقطين.
يفضل بعض النباتيين والنباتيين بشدة أن يكونوا بديلاً لتركيا في وسط طاولة عيد الشكر الخاصة بهم ، سواء كان مشويًا يتم شراؤه من المتجر مثل Tofurky أو ديك رومي نباتي آخر ، أو رغيف محلي الصنع. معرفة مقدما التي تفضل ضيوفك. قد لا يريد ضيوفك أو يتوقعون منك الخروج عن طريق إعداد مشوي ، لذا تأكد من السؤال!
شجع الأطفال أو المراهقين النباتيين على المساعدة في الطهي
استخدم خيارات المتجر
قد تكون قادرة على طلب عيد الشكر نباتي أو نباتي تماما أي التجمع المطلوبة. يقدم Whole Foods عشاء عيد الشكر للنباتات المطبوخة مسبقًا ، كما يفعل العديد من متاجر الأطعمة الصحية الكبيرة والمطاعم النباتية والنباتية ، أو يمكنك طلب أو عادةً فقط التناول والتقاط الكثير من الأطباق الجانبية للنباتيين والنباتيين في قائمة طعام انتقائية من Whole الأطعمة.
