دعنا نفترض أنك تعرف بالفعل ما هو برغر المثالي وكيفية طبخه. قد يكون برجر محشو بالجبن ولحم الخنزير المقدد أو برغر لحم الضأن أو مزيج من برغر اللحم البقري ولحم الخنزير أو برغر نباتي لذيذ أو أي شيء آخر يرغب فيه قلبك.
أيا كان الأمر ، يمكنك ارتداء تلك الفطيرة لإنشاء تحفة شخصية خاصة بك. الكعك والطبقة هي سلاح فعال لأخذ برغر من عادي إلى لا ينسى. أنت تعرف هذه حقيقة.
تخصيص الطبقة برغر حسب ذوقك وتفضيلاتك. من الزينة الكلاسيكية ، التي تم تجريبها وصدقها جميعًا إلى الزينة التي تستعير ملفات تعريف النكهات من المأكولات العالمية الشهيرة ، دعونا نلقي نظرة على بعض الاقتراحات البسيطة للتنفيذ واللذيذة بشكل لا يصدق.
-
بيكون ملبس
ميلينا بيرين
تتصدر أول رحلة في برغر لدينا هو هذا الجزء العلوي من لحم الخنزير المقدد المشوي. لا أحد يستطيع أن يلومك إذا أكلت أربعة أو خمسة أو ربما أكثر من قطعة من لحم الخنزير المقدد المملح حتى قبل أن تصل إلى البرغر. نقترح عليك إنشاء مجموعة أكبر منه ، حتى تتمكن من تحضير لحم الخنزير المقدد وتناوله أيضًا.
سوف تحتاج:
- 10 إلى 12 شريحة من قطع لحم الخنزير المقدد السميك 1/3 كوب سكر بني غامق 1 ملعقة كبيرة. الزعتر 1 ملعقة كبيرة. روزماري 1 ملعقة شاي. الفلفل الحار الأحمر flakes2 إلى 3 ملاعق كبيرة. مستردة الديجون
التعليمات: سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت. صفي ورقة الخبز مع ورق البرشمان. رتب شرائح لحم الخنزير المقدد على الورقة. في وعاء صغير ، يُمزج السكر البني مع الزعتر وإكليل الجبل والفلفل الحار الأحمر ويُوضع جانبًا. يُخبز لحم الخنزير المقدد لمدة 8 دقائق ، ثم أخرجه من الفرن ، ثم ضعي طبقة رقيقة من خردل ديجون بفرشاة على كل شريحة من لحم الخنزير المقدد. يرش خليط السكر البني بالتساوي على شرائح لحم الخنزير المقدد المصقول. ضعيها في الفرن واطهيه لمدة 8 دقائق إضافية. اخرج من الفرن واتركه يبرد (احذر من ارتفاع درجة حرارة السكر بالكراميل).
-
البصل الأخضر المشوي ، الخيار ، صلصة الهويزن ، سريراتشا مايو
ميلينا بيرين
هذا المزيج يضيف الذوق الآسيوي إلى برغر الخاص بك. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم خيار اللغة الإنجليزية. كلا من قوامه ونكهته يتفوقان على خيار الحديقة ذو البشرة الأنيقة مع البذور الكبيرة.
سوف تحتاج:
- 1 حفنة من scallions1 ملعقة شاي. زيت الطهي 1 خيار (شرائح رقيقة) البقدونس المسطح (مقطع)
التعليمات: بات يجف الفلفل الأحمر المحمص من الرطوبة الزائدة. ترتيب أكثر من باتي برغر وأعلى مع فيتا. مقبلات مع البقدونس.
-
تابينا الزيتون وجبن الماعز
ميلينا بيرين
تابينيد الزيتون وجبن الماعز تضفي لمسة متوسطية بلا منازع. تتصدر هذه الطبقة بشكل خاص البرغر الضأن.
سوف تحتاج:
- متجر أو اشترى tapenade الزيتون محلية الصنعجبن جوزالريحان أو النعناع
التعليمات: أضف أكبر قدر من الجبن والماعز حسب رغبات قلبك. رش زيت الزيتون البكر الممتاز على الجبنة وزينه بالريحان أو النعناع.
-
فجل مخلل سريع
ميلينا بيرين
تتصدر هذه اللعبة مسرحية الفجل وشرائح اللحم ، لكن مستوى البهارات أكثر اعتدالًا.
سوف تحتاج:
- من 8 إلى 10 فجل أحمر (ويعرف أيضًا باسم فجل الصيف) 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض أو الأرز الخل 1 ملعقة شاي. salt1 ملعقة شاي. السكر 1 ملعقة كبيرة. ماء البصل الأخضر (شرائح رقيقة)
التعليمات: شريحة الفجل رقيقة حقا ووضعها في وعاء زجاجي. اخلطي الخل والملح والسكر وحركيه حتى يذوب السكر. ثم أضف الماء. يُضاف الخليط إلى شرائح الفجل ويُترك محلول ملحي لمدة 15 دقيقة. اخلطي البصل الأخضر في النهاية وقم بتغطيته لفترة وجيزة في سائل التخليل. قمة باتي برغر مع الفجل المخلل بسرعة والبصل الأخضر والتمتع به!
-
البصل بالكراميل ، التمر ، والجبن الأزرق
ميلينا بيرين
حقا تتصدر تتحلل. تتعزز النكهات المحترقة وحلاوة البصل بالكراميل من خلال الوجود المحلى القوي لتواريخ Medjool. يوفر الجبن الأزرق المكسو في الأعلى نكهة منعشة حادة متناقضة ستستمر في العودة إليها مرارًا وتكرارًا.
سوف تحتاج:
- 1 بصلة حمراء كبيرة (شرائح رقيقة) 1 ملعقة كبيرة. زيت الطهي 1 ملعقة كبيرة. السكر البني 1 ملعقة شاي. تمر زعتر مدبول (منزوع الدسم ، شرائح صغيرة) جبنة زرقاء
التعليمات: لتسخين البصل ، سخن زيت الطهي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل إلى شرائح ، ويُحرّك المزيج ويُخفّف قليلاً. يُضاف السكر والزعتر ، ويُحرّك ويترك الكراميل. يُضاف البرجر بالكريمة أولاً ثم يُضاف التمر والجبن الأزرق.
