فاغنر كامبلو / غيتي إيماجز
- المجموع: 11 دقيقة
- الإعدادية: 1 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 1 كوب (4 أجزاء)
يتكون زيت Achiote من بذور annatto وزيت الزيتون. يستخدم لتذوق وتلوين العديد من الأطباق مثل الأرز الأصفر. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وسوف تتساءل لماذا لم تجربها من قبل.
يمكنك الاحتفاظ بزيت العطر في وعاء مع غطاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة أربعة إلى خمسة أيام.
مكونات
- 1 كوب زيت زيتون
- 2 1/2 ملاعق كبيرة من بذور achiote
خطوات لجعله
سخني الزيت والبذور في قدر صغير على نار متوسطة حتى تبدأ البذور في فقاعة ثابتة.
انزع القدر عن النار واتركه لمدة دقيقة.
يصفى الزيت.
تلميح
- لا تسخن الزيت والبذور. سوف المحموم بدوره البذور السوداء والأخضر النفط. سيتم تدمير النفط.
وصفة العلامات:
- التوابل
- التوابل
- منطقة البحر الكاريبي
- طبخ بنار هادئة