الثوم الشرق الأوسط بيض مقلي. ويستيند 61 / غيتي إيماجز
- المجموع: 16 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 6 دقائق
- العائد: 2 بيضة (حصة واحدة)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 186 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 15G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 بيضة (حصة واحدة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 186 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 20٪ |
| الكوليسترول 419 ملغ | 140٪ |
| الصوديوم 744mg | 32٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 15g | |
| الكالسيوم 89mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يحظى البيض المقلي بشعبية كبيرة في قائمة الإفطار في الشرق الأوسط كما هو الحال في الولايات المتحدة. ولكن بدلاً من بيضة بسيطة متشققة مطبوخة قليلاً من الزيت أو الزبدة ، تتميز هذه الوصفة اللذيذة بالثوم وعصير الليمون والبقدونس الطازج المفروم ، مما يجعل طبق البيض الممتع والمثير للاهتمام من شأنه أن يثير جميع أفراد الأسرة.
لكن لمجرد أنه يحتوي على المزيد من المكونات لا يعني أن هذه الوصفة معقدة أو تستغرق وقتًا طويلاً. تضيف وصفة البيض المقلي بالثوم خطوة إضافية واحدة وستكون على طاولة الإفطار في حوالي خمس دقائق!
مكونات
- الزبدة (أو رذاذ الطبخ ، لتطهير مقلاة)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج مضغوط)
- 2 بيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج (مفروم فرماً ناعماً)
خطوات لجعله
على نار متوسطة الحرارة ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة ، أو قم بغسل المقلاة برذاذ الطبخ قبل التسخين. يُضاف الثوم وعصير الليمون ويُقلى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا ، لتتأكد من أن الثوم لا يحترق.
الكراك البيض في مقلاة. يرش بالملح والفلفل ويطهى لمدة دقيقتين ، حتى يبدأ صفار البيض في التماسك.
الوجه البيض بعناية ويرش مرة أخرى مع الملح والفلفل. السماح للطهي لمدة 1-2 دقائق (أطول إذا كنت تحب صفار أكثر حزما).
يُخرج من المقلاة ويُرش بالبقدونس ويُقدّم على الفور.
طرق إضافية لطهي البيض
إذا كانت هذه الوصفة قد ألهمتك لاستكشاف طرق أخرى لطهي البيض ، فأنت محظوظ! هناك الكثير من وصفات البيض البسيطة في انتظارك لتجربتها:
- البيض المخبوز: يُطلق عليه أيضًا البيض المخفوق ، وقد يستغرق وقتًا أطول قليلاً في الفرن من قلي البيض على الموقد ، لكن النتائج تستحق الانتظار. يتم دمج البيض مع الكريمة والزبدة والجبن في الأطباق الفردية ويخبز حتى يوضع. هذه وصفة مرنة ، لذيذة مع مجموعة متنوعة من الجبن ، بالإضافة إلى إضافة الأعشاب والخضروات المفرومة بشكل جيد ، وحتى لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. اغتسل بالخبز القاسي لنوع مختلف من الإفطار. البيض المسلوق : إذا كنت تبحث عن شيء أكثر صحة ، فإن البيض المسلوق هو الحل. قد يبدو الأمر مخيفًا للطهي ، ولكن إذا اتبعت بعض الخطوات البسيطة ، فيجب أن يكون لديك بيض مسلوق تمامًا ، أو على استعداد للجلوس بهدوء على فطيرة إنجليزية أو خبز محمص متعدد الحبوب.
وصفة العلامات:
- بيضة
- بيض الثوم
- وجبة افطار
- شرق اوسطي
