التوضيح: آشلي ديلون نيكول. © The Spruce ، 2019
يعد موسم النمو في ألاسكا أكثر حلاوة بسبب قلة الوقت. فيما يلي قائمة الفواكه والخضروات المزروعة في ألاسكا. يمكنك أيضًا البحث عن المنتجات حسب المواسم (الربيع ، الصيف ، الخريف ، الشتاء). كما يعلم أي من سكان ألاسكا ، يعد هذا دليلًا عامًا: ستختلف التفاصيل الخاصة بمنطقتك اعتمادًا على السنة وعلى ما إذا كنت في جونو أو نومي أو أنكوراج أو فيربانكس. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الحالة الكبيرة ذات الفصول المتزايدة المقيدة هي سبب وجيه للغاية لتوسيع تعريف الفرد لـ "محلي" ليناسب الظروف!
تحقق من ألاسكا الأطعمة المحلية لأكثر من ذلك. إذا كنت جديدًا في ألاسكا أو تزور للتو ، فإن أحد الأشياء التي قد تجدها أكثر إثارة للدهشة ، خاصة خارج المدن الكبرى ، هي الدرجة التي ينمو بها كثير من الناس ويصطادون ويصطادون ويأكلون طعامهم. ولهذا السبب ، فإن الحفاظ على الطعام شائع ، من التعليب إلى التجفيف ، والتجميد إلى التمليح.
ما في الموسم ومتى
- التفاح ، أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر ، الحبوب ، أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبر ، سبتمبر ، وسبتمبر (التخزين البارد المتاح من المصادر المحلية إلى الربيع) التوت الأزرق ، أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبربروكولي ، يونيو وحتى سبتمبر (التخزين البارد المتاح من المصادر المحلية إلى الشتاء) بروكسل براعم ، أواخر أغسطس إلى سبتمبر (التخزين البارد متاح من المصادر المحلية إلى فصل الشتاء) الملفوف ، أواخر يوليو وحتى سبتمبر (التخزين البارد متاح من المصادر المحلية حتى ديسمبر) الجزر ، أغسطس وسبتمبر (التخزين البارد متاح من المصادر المحلية إلى أبريل) القرنبيط ، يوليو إلى سبتمبر (تتوفر خدمة التخزين البارد من المصادر المحلية إلى الشتاء) Celeriac / Celery Root و August و SeptemberCelery ، من أغسطس إلى سبتمبرالخيارات ، من أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبرGooseberries ، من أواخر أغسطس إلى أوائل سبتمبرالأخضر ، أواخر يونيو وحتى أوائل سبتمبرالبصل الأخضر / البصل الأخضر ، أواخر يونيو وحتى سبتمبر الخس ، أواخر يونيو خلال سبتمبرالحلويات ، من أغسطس إلى أوائل سبتمبر ، أغسطس ، وسبتمبر (التخزين البارد المتاح من المصادر المحلية على مدار العام) البازلاء ، من أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبرالبطاطا ، من أواخر يوليو إلى سبتمبر (تخزين بارد من المصادر المحلية على مدار السنة) الفجل ، يوليو حتى سبتمبرالتوت يوليو إلى أوائل أغسطس Rubarb ، أغسطس إلى أكتوبر Rutabagas ، أغسطس ومطلع سبتمبر (التخزين البارد المتاح من المصادر المحلية إلى فصل الشتاء) سمك السلمونبري ، يوليو وأغسطس السبانخ ، يونيو إلى سبتمبر Strawberries ، يوليو إلى سبتمبرالصيف الاسكواش ، يوليو إلى أوائل سبتمبرالطماطم ، يونيو إلى أوائل سبتمبر Tornips ، أغسطس و سبتمبر (التخزين البارد المتوفر من المصادر المحلية إلى الربيع) Winter Squash، September and October (التخزين البارد المتوفر من المصادر المحلية خلال winterZucchini ، يوليو إلى أوائل سبتمبر
