ماكس بكسل
تجميد ملفات تعريف الارتباط هو وسيلة رائعة للاستمتاع بملفات تعريف الارتباط محلية الصنع في أي وقت. ما عليك سوى إعداد مجموعة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك عندما يكون لديك وقت ، ثم قم بتجميد عجين ملفات تعريف الارتباط أو قم بتجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة للاستمتاع بها لاحقًا.
إليك كل ما تحتاج إلى معرفته عن تجميد ملفات تعريف الارتباط للحصول على أفضل النتائج في كل مرة.
أي نوع من ملفات تعريف الارتباط تجميد أفضل؟
معظم أنواع ملفات تعريف الارتباط تجمد بشكل جيد - ملفات تعريف الارتباط المسقطة ، ملفات تعريف الارتباط على شكل ثلاجة ، أو ملفات تعريف الارتباط بالشرائح والخبز ، ملفات تعريف الارتباط على شكل شريط ، وما إلى ذلك.
يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط المملوءة ، مثل ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام وملفات تعريف الارتباط المطلية بالسكر المسحوق ، مثل ملفات تعريف الارتباط للزفاف المكسيكية إما بعد خبزها أو تجميدها. إذا كنت تجمد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة ، فانتظر لملئها أو لف مسحوق السكر حتى تصبح جاهزًا للخدمة.
تعلم كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط مثالية ، العطاء ، لذيذهل يجب أن أجمد عجينة الكوكيز أو أجمد الكوكيز المخبوزة؟
في معظم الحالات ، أفضل تجميد عجين ملفات تعريف الارتباط على تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة. بهذه الطريقة ، لا تزال تحصل على الرائحة اللطيفة محلية الصنع ونعومة ملفات تعريف الارتباط عند خروجها من الفرن. ولكن إذا كنت ترغب في إنجاز المهمة بأكملها ، يمكنك بالتأكيد عمل ملفات تعريف الارتباط ، ثم تجميدها لاحقًا.
هل يمكنني تجميد السكر الكوكيز؟
يمكن تجميد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر ، مثل معظم ملفات تعريف الارتباط ، ولكن إذا كنت تخطط لتزيين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر بالتجميد ، قم بالتجميد قبل التزيين.
كما هو الحال مع معظم ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك تجميد عجينة بسكويت السكر أو تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بالسكر. إذا كنت ترغب في تجميد العجينة قبل الخبز ، فيمكنك تشكيلها في قرص (مثل عجين الفطيرة) أو السجل ، لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق قبل التجميد.
أو يمكنك القيام بالدحرجة والقطع قبل تجميد العجينة ، ثم ضع ملفات تعريف الارتباط غير المكسرة على صفائح ملفات تعريف الارتباط المبطنة بالورق. تجمد حتى شركة (حوالي ساعة) ، ثم نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق.
كيف يمكنك تجميد ملف تعريف الارتباط العجين؟
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المنسدلة ، مثل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشرائح الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط ذات الشكل ، مثل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بزبدة الفول السوداني ، قم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط باستخدام ملعقة كبيرة أو أي شيء تطلبه الوصفة ، ثم ضع العجينة على صفائح ملفات تعريف الارتباط مبطنة بالورق ثم قم بتجميدها حتى تتماسك. هذا سيستغرق حوالي ساعة. يمكنك وضع ملفات تعريف الارتباط قريبة من بعضها البعض لأنها لن تنتشر كما تفعل في الفرن ، لكن لا تدعها تلمس. ثم انقل كرات أو أشكال عجين ملفات تعريف الارتباط إلى حاوية محكمة الإغلاق ، مثل حقيبة تخزين مغلقة بسحاب.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط بالثلاجة أو ملفات تعريف الارتباط المقطوعة أو ملفات تعريف الارتباط المدورة ، مثل قضبان النعناع بالشوكولاتة ، قم ببساطة بتشكيل عجين الكوكي في سجل ، ثم لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعه في كيس تخزين من البلاستيك ثم جمده.
ما هي أفضل طريقة لتجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة؟
عند تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة ، تأكد أولاً من تبريدها تمامًا. الآن يمكنك إما لف ملفات تعريف الارتباط بشكل فردي في غلاف بلاستيكي ، ثم وضعها في حاوية محكمة الإغلاق محكمة الغلق أو في حقيبة تخزين بلاستيكية ، أو وضع ملفات تعريف الارتباط في طبقات مفردة ، مقسومة على ورق مشمع في حاوية محكمة الإغلاق.
أرغب في وضع حقيبة تخزين بلاستيكية بحجم جالون على المنضدة ، ووضعها في ملفات من 10 إلى 14 ملفًا أو نحو ذلك في طبقة واحدة ، ثم ، مع الحفاظ على حقيبة التخزين مسطحة على المنضدة ، ووضع ورقة من الورق المشمع في الأعلى ، و ضع طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط في الأعلى وكررها. يمكنك عادة الحصول على 3-4 طبقات من ملفات تعريف الارتباط لكل كيس تخزين بهذه الطريقة ، وتكون عادةً محكمة الإغلاق.
ماذا عن ملفات تعريف الارتباط ساندويتش ، ملفات تعريف الارتباط متجمد ، ملفات تعريف الارتباط المنقطعة وملفات تعريف الارتباط المزخرفة؟
كما هو الحال مع ملفات تعريف الارتباط المملوءة أو ملفات تعريف الارتباط المغلفة بالسكر المسحوق ، من الأفضل تجميد هذه الأنواع من ملفات تعريف الارتباط كعجين ، ثم تخبز وتزين كما توجه الوصفة.
كيف أخبز الكعك بعد التجميد؟
يمكن إسقاط ملفات تعريف الارتباط وأي ملفات تعريف ارتباط قمت بإعدادها بالفعل في أشكال فردية مباشرة من حالة مجمدة. ما عليك سوى إضافة بضع دقائق إلى وقت الخبز.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المقطوعة ، دع ذوبان العجين يسجل ، غير مغلف ، في الثلاجة لعدة ساعات ، أو على الطاولة لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك ، لفترة طويلة بما يكفي حتى تتمكن من قطع العجين بسكين حاد. ثم قم بقص ملفات تعريف الارتباط ، ثم قم بنقلها إلى صفائح ملفات تعريف الارتباط ، ثم اخبزها أثناء توجيه الوصفة ، مضيفة بضع دقائق لوقت الخبز.
بالنسبة إلى ملفات تعريف الارتباط المدلفنة ، مثل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر ، دع ذوبان العجينة في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد ، ولكن ليس ناعمًا جدًا ، ثم لف وتخبز حسب توجيه الوصفة.
كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط المجمدة في الثلاجة؟
شهر واحد على الأقل وما يصل إلى ثلاثة أشهر. المفتاح هو لف ملفات تعريف الارتباط بإحكام في غلاف بلاستيكي أو أكياس تخزين أو حاوية محكمة الإغلاق. ولا تنس تسمية العجين الخاص بك!
تعلم كل شيء عن إعداد ملفات تعريف الارتباط والتخزين والخبز
