صور كيلي / غيتي
العديد من الثقافات ، بما في ذلك الشعب الصيني ، قد شرب الشاي لآلاف السنين. من المعتقد بشكل عام أن شرب الشاي طريقة صحية للغاية للمعيشة. أظهرت بعض الأبحاث الطبية أن شرب الشاي بانتظام يمكن أن يساعد الأشخاص على خفض نسبة الكوليسترول الضار في LDL (المعروف أيضًا باسم الكوليسترول السيئ) ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتات الدماغية ويمنع مرض السكري ويحسن عملية الأيض والجهاز المناعي. يمكن أن يقلل أيضًا من فرص الإصابة بمرض الزهايمر ، لذا فهو يعتمد على الشاي البحثي.
بغض النظر عن نوع الشاي الذي تتناوله ، سواء كان الشاي الأخضر أو الأسود ، فكله يأتي من نفس النبات الذي يدعى كاميليا سينينسيس . الفرق الحقيقي بين الشاي الأسود والأخضر (وأي شاي آخر) هو من طريقة صنعها. الشاي الأسود مصنوع من التخمير بينما الشاي الأخضر لا يمر بهذه العملية. أثناء التخمير ، يمكن تقليل أو إتلاف العديد من الفوائد الطبيعية للشاي. هذا يرجع إلى عملية التخمير.
فوائد الشاي الأسود الصحية
ينشأ الشاي الأسود من نبات كاميليا سينينسيس . في كثير من الأحيان يتم مزجه مع النباتات الأخرى. هذا يخلق النكهات الأخرى مثل إيرل جراي ، الإفطار الإنجليزي ، أو تشاي. ومن المعروف عن نكهته القوية. يحتوي الشاي الأسود على مستوى أعلى من الكافيين مقارنة بشايه الآخر ولكنه يحتوي على كمية أقل من الكافيين من القهوة.
الشاي الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة. هذه لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وتقليل الالتهابات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا النوع من الشاي على مركبات الفلافونويد ، والتي يُعرف عنها أنها تعزز صحة القلب. الفوائد الأخرى التي قد يقدمها الشاي الأسود هي تحسين صحة الأمعاء ، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وخفض ضغط الدم ، وخفض مستويات السكر في الدم. الشاي الأسود بسيط في صنعه ، ولا يتطلب سوى بضع دقائق ويتطلب الشاي فقط (إما فضفاض أو في كيس) وماء مغلي.
فوائد الشاي الأخضر الصحية
يحتوي الشاي الأخضر على EGCG المضاد للأكسدة والذي يحتوي على خواص طبية يمكن استخدامها لعلاج الأمراض المختلفة. يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين ، وهو منبه معروف ثبت أنه يحسن وظائف المخ بما في ذلك الحالة المزاجية الأفضل والمزيد من التركيز. على الرغم من أن محتوى الكافيين ليس بنفس قوة القهوة ، إلا أن الشاي الأخضر يحتوي أيضًا على حمض أميني L-theanine الذي يمكنه أيضًا تحسين وظائف المخ وتقليل القلق.
الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يمكن أن يساعد في حرق الدهون وتحسين الأداء البدني. الشاي الأخضر رائع لأسنانك. يمكن أن تقتل الكاتيكينات الموجودة في الشاي الأخضر البكتيريا في فمك وتساعد أيضًا في منعك من الإصابة بالأنفلونزا.
مثل الشاي الأسود ، الشاي الأخضر سهل الصنع ولا يتطلب أي مكونات أو معدات خاصة. استمتع بالشاي الأخضر مع كعكة النكشة الحلوة (الشاي الأخضر).
إلى جانب جميع الفوائد الصحية ، يمكن أن يكون لشرب الشاي تأثير مهدئ على العقل والجسم. يوفر الماء ترطيبًا وتجربة شرب مشروب ساخن قد تتيح لك قضاء بعض الوقت في يومك للاستمتاع والتأمل والإيقاف المؤقت.
اكتشاف الفوائد الصحية للشاي
