صور وصفة: ديانا Rattray
- المجموع: 95 دقيقة
- الإعدادية: 35 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 614 | سعرات حراريه |
| 39G | سمين |
| 61G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 614 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 39g | 50٪ |
| الدهون المشبعة 21g | 106٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 831mg | 36٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 61 جرام | 22٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 16٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 148mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
فطيرة جبنة كريمية غنية ولذيذة تجعل فطيرة التفاح جذابة ومميزة للغاية. يرش بعض السكر المزخرف على السطح قبل الخبز مباشرة.
باستخدام مزيج من تفاح Granny Smith و Golden Delicious في هذه الفطيرة ، يوازن الذوق الحلو مع tartness.
مكونات
- للمعجنات:
- 12 ملعقة طعام زبدة غير مملحة (6 أونصات ، درجة حرارة الغرفة)
- 6 أوقية من الجبن الكريمي (درجة حرارة الغرفة)
- 2/1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (11 أونصة ، بالإضافة إلى المزيد من أجل المتداول)
- 6 ملاعق كبيرة من الكريما الثقيلة
- 1 ملعقة طعام سكر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- لملء:
- 8 تفاح متوسط (صنف الخبز)
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- نصف كوب سكر
- ربع كوب سكر بني (معبأ)
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 اندفاعة الملح
- 2 ملعقة طعام زبدة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- لغسل البيض / الصقيل:
- 1 صفار البيض
- 1 ملعقة طعام حليب
- اختياري: السكر
خطوات لجعله
جمع المكونات.
بالنسبة للمعجنات ، باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب على 12 ملعقة كبيرة من الزبدة والجبن الكريمي حتى تصبح كريمية.
أضف الكريمة و اخفقها حتى تصبح ناعمة.
أضف الدقيق والسكر والملح. يُخفق على سرعة منخفضة حتى يثبت العجين معًا.
بدوره على سطح دقيق بسخاء. اجمع في كرة ، واعجنها عدة مرات ، وقسمها إلى قطعتين متساويتين.
شكل في الأقراص والتفاف في غلاف بلاستيكي. الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، تحضير التفاح. قشر التفاح وقلبه وشرائحه إلى شرائح رقيقة.
يُمزج الشرائح في وعاء كبير مع عصير الليمون ، ربع كوب من الدقيق ، نشا الذرة ، 1/2 كوب سكر محبب ، سكر بني ، قرفة ، جوزة الطيب ، واندفاعة من الملح.
إرم الجمع بين المكونات.
على سطح مطحون جيدًا ومزود بدبوس دقيق ، قم بطرح قرص واحد إلى دائرة بحجم 12 بوصة.
نقل إلى مقلاة فطيرة واضغط في أسفل وإلى أعلى الجانبين. تقليم الحافة.
املأ مقلاة الفطيرة المبطنة بمعجنات التفاح.
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
أخرج القرص الثاني من الثلاجة وطرحه على سطح مطحون باستخدام دبوس مطحون مطحون.
نقل إلى عموم فطيرة مليئة. أضعاف وتجعيد الحافة على النحو المرغوب فيه.
مع سكين التقشير حاد قطع عدة الشقوق في الجزء العلوي من الكعكة.
الجمع بين صفار البيض والحليب أو كريم.
قم بفرشاة الجزء العلوي من الكعكة برفق ثم رشي القليل من السكر المحبب أو مزيج سكر القرفة.
ضع الفطيرة في الفرن على ورقة كبيرة من رقائق البطاطس.
أخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، حتى تصبح عبوة التفاح طرية والمعجنات لونها بنيا ذهبيا.
إذا أصبحت حافة القشرة بنية أكثر من اللازم قبل أن تنضج التفاح ، فجمع رقائق البطاطس لأعلى وفوق الحافة في جميع أنحاء الكعكة أو قم بعمل حلقة رقائقية قطرها حوالي 12 بوصة وعرضها 2 بوصة. *
* ضع حلقة الرقائق على الفطيرة قبل الخبز وخلعه قبل نهاية الخبز ، أو ضعه بعد أن تصبح القشرة بنية اللون.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- الحلوى
- جنوبي
- عيد الميلاد
