باربرا رولك
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 9 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 554 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 70G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 9 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 554 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 37٪ |
| الدهون المشبعة 13g | 63٪ |
| الكولسترول 149mg | 50٪ |
| الصوديوم 557mg | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 70 جرام | 25٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 132 ملغ | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الأوروبيون الشرقيون يحبون التفاح ، كما يتضح من وصفات التفاح هذه. على الرغم من أن عصير التفاح يتجمد جيدًا ، إلا أنه في بعض الأحيان يمكنك استخدام كمية كبيرة من عصير التفاح لصنع كعكة الفتات الرطبة. استدعاء البولنديين تتصدر تتصدر kruszonka ، حرفيا "تنهار".
مكونات
- نصف كوب دقيق (متعدد الأغراض)
- نصف كوب سكر
- نصف كوب سكر (بني فاتح ، معبأ)
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 2 أونصة / 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
- اختياري: 2/3 كوب من الجوز (المفروم بشكل خشن ، أو البقان)
- 2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3 أونصات / 6 ملاعق كبيرة زبدة (خففت)
- 1 1/4 كوب سكر
- بيضتان كبيرتان (درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب من عصير التفاح (أملس ، طبيعي أو محلى قليلاً ، محلي الصنع أو متجر)
- 1 كوب كريما حامضة
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وتغطي بسخاء مقلاة بحجم 13 × 9 بوصة مع رش الطهي. اجلس جانبا.
لجعل رأس الفتات: في وعاء صغير ، يُمزج نصف كوب دقيق ، نصف كوب سكر ، نصف كوب سكر بني فاتح ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، زبدة مذابة ، ومكسرات ، إذا كنت تستخدم. اجلس جانبا.
لجعل عجينة الكيك: في وعاء متوسط ، اخلطي كوبين من الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز و 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة والملح ، وتوضع جانباً.
في وعاء كبير ، اخلطي 3 زبدة و 1 ربع كوب من السكر حتى تمتزج جيدًا ولكن ليست خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق حتى يُمزج ويخفق الوعاء حسب الحاجة.
أضيفي ثلث خليط الطحين ، واخلطيهم حتى يضافوا. ثم أضف كل عصير التفاح ، واخلطه معًا. اخلطي ثلث آخر من خليط الدقيق ، ثم الكريما الحامضة ثم الثلث الأخير من الدقيق ، اخلطي جيداً بعد كل إضافة. لا تغلب.
نقل الخليط إلى المقلاة المعدة ، وانتشر بالتساوي. مبعثر رأس الفتات بالتساوي على الجزء العلوي من الخليط ويخبز 35 إلى 45 دقيقة أو حتى يخرج مسواك في المركز مع بضع فتات المرفقة. لا تبالغ. تبرد قليلاً على رف السلك ، ولكن تقدم دافئًا ومقطّعًا إلى مربعات. يُزيّن بصلصة الكراميل والكريمة المخفوقة مع رشّها بسكر القرفة عند الرغبة.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- أوربي شرقي
- خريف
