لوري باترسون / غيتي إيماجز
- المجموع: 22 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 12 دقيقة
- العائد: 6 أجزاء (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 357 | سعرات حراريه |
| 24G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 17G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 أجزاء (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 357 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 24G | 30٪ |
| الدهون المشبعة 13g | 64٪ |
| الكوليسترول | 22٪ |
| الصوديوم 590 ملغ | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 17g | |
| الكالسيوم 458mg | 35٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا المزيج البسيط من الهليون والجبن ولحم الخنزير المقدد يصنع طبقًا جانبيًا لذيذًا يمتد مع أي طبق رئيسي. أو استخدمه كقطعة بناء أساسية لطبق بيش رائع. رتب الهليون المطبوخ على شريحة سميكة من الخبز المحمص بالزبدة ، ثم ضع الهليون مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، ثم مع بيض مسلوق. تُسكب صلصة الجبن على البيض وتتبل بالملح والفلفل.
مكونات
- 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- 1 1/2 رطل من الهليون الطازج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 1 كوب حليب
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب تمزيقه جبنة شيدر أمريكية خفيفة
خطوات لجعله
قطع كل شريط من لحم الخنزير المقدد بالعرض إلى ثلاث قطع. يقلى أو يخبز لحم الخنزير المقدد حتى هش. يُصفّى لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية ويوضع جانباً.
ضعي سلة تبخير في قدر متوسطة الحجم مع واحد إلى بوصتين من الماء. جلب ليغلي. أضف الهليون المشذب إلى السلة ، وقم بتغطية المقلاة ، ثم قم بالبخار لمدة 5 إلى 6 دقائق ، حتى يصبح الهليون نقيًا.
تذوب الزبدة في قدر؛ يُضاف الدقيق ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يصبح المزيج جيدًا. استمر في الطهي لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. أضف الحليب تدريجياً إلى الرو. يُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.
أضف الملح والجبن إلى الصلصة الكثيفة ؛ استمر في الطهي حتى تذوب الجبنة والصلصة ناعمة.
يُسكب الصلصة على الهليون الساخن المصفّى وتُسكب قطع اللحم المقدد.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- صلصة الجبن للهليون
- جانب الطبق
- جنوبي
