Pannenkoeken الهولندية مع لحم الخنزير المقدد وأبل. الصورة © إلين شيلكرز
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- وقت الراحة: 60 دقيقة
- المحصول: 8-10 فطائر (8-10 حصص)
خارج هولندا ، غالبًا ما يُنظر إلى الفطائر كوجبة إفطار أو فطور متأخر. ولكن هذه لحم الخنزير المقدد اللذيذ و pannekoek التفاح هي المفضلة العائلة الثابت - لتناول العشاء! مزيج من التفاح الحلو الحامض ولحم الخنزير المقدد لذيذ هو مباراة مصنوعة في السماء عشاق الطعام. إذا أمكن ، قم برذاذ القاتل ، وهو شراب مظلم غير حلو يشبه الدبس (متوفر على نطاق واسع على المواقع التي تبيع محلات البقالة الهولندية). ثق بنا ، لن تضطر إلى تذمر الأطفال لإنهاء وجبتهم! بالطبع ، إذا كنت تفضل تناول pannekoek الخاص بك في الصباح ، فأمانك السري معنا.
مكونات
- 1 كوب / 140 غرام دقيق متعدد الأغراض
- 1/4 ملعقة شاي. مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 كوب / 250 مل لبن كامل الدسم
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة. زبدة
- 1 ملعقة صغيرة. نفط
- 10 طفح من لحم الخنزير المقدد (شرائح إلى شرائح رقيقة)
- 3 تفاح هش (مثل Granny Smith ، مقشر ، محفور وشرائح رقيقة)
- Suikerstroop (أو شراب من اختيارك)
خطوات لجعله
اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح وقليلًا من الحليب في عجينة ناعمة. أضف الحليب المتبقي تدريجياً ، أثناء الخفق. يُضاف البيض ، ويُخفق المزيج جيدًا. للحصول على نسيج أفتح ، اتركيها للراحة لبضع ساعات أو طوال الليل.
نذوب الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة وننتظر حتى تنبعث. صب ما يكفي من الخليط لتغطية كامل سطح المقلاة (انشر الخليط بالتساوي عن طريق إمالة المقلاة). اخبز حتى تظهر الفقاعات على السطح وانقلب. يجب أن تكون الفطائر ذهبية باهتة على كلا الجانبين. اجلس جانبا.
يقلى لحم الخنزير المقدد في المقلاة حتى ينضج و / أو ينضج. إزالة إلى منشفة ورقية لتصريف. أضف الآن شرائح التفاح إلى لحم الخنزير المقدد والدهن. استنزاف على المناشف الورقية. يُقدّم الفطائر على الوجه بشكل مفتوح على الصحن ، مع تفاح ولحم الخنزير المقدد ورذاذ القاذورات .
نصائح:
يتحسن مزيج الفطائر هذا عندما يترك للراحة ، ولكن يمكنك استخدامه على الفور.
شراب الفطيرة الهولندي هو شراب شبيه الدبس ، ولكن يمكنك استخدام شراب ذهبي أو شراب القيقب بدلاً من ذلك. أو ، في الواقع ، التطبيق آخر القوات .
للحصول على لمسة من اللون الأخضر ، يمكنك تناول الفطائر مع بعض السلطات المجانية المحنكه.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير مقدد
- وجبة افطار
- هولندي
- عشاء العائلة
