ديانا راتراي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: فطيرة واحدة (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 484 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 64G | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 فطيرة (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 484 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 26٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 51٪ |
| الكوليسترول | 52٪ |
| الصوديوم 285mg | 12٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 64 جرام | 23٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 11g | |
| الكالسيوم 107 ملغ | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تُصنع فطيرة التكسير من غراهام مع حشوة الكسترد والفانيليا وقشرة التكسير في غراهام وتصدرت من مرنغ أو كريمة مخفوقة. فتات غراهام تكسير يتم رشها على رأسها. تذكرني فطيرة التكسير غراهام هذه بفطيرة صنعتها عمي إيرين للمناسبات الخاصة.
تم تصميم هذا الإصدار من الوصفة بتدريج مرنغ ، لكن يمكن أيضًا الانتهاء منه بتغطية كريمة مخفوقة طازجة برفق أو على رأس جلد مُجهز.
قم بتخزين هذه الفطيرة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، ومزودة برقائق فضفاضة.
مكونات
- قشرة:
- 1 3/4 أكواب غراهام تكسير الفتات
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (المذابة)
- 1/3 كوب حبيبات سكر
- حشوة:
- 1 كوب حبيبات سكر
- 1/4 كوب نشا الذرة
- الملح اندفاعة
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 4 صفار بيضة كبيرة
- 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
- مرنغ تتصدر:
- 4 بياض بيض كبير (درجة حرارة الغرفة)
- ربع ملعقة صغيرة من الجير
- 6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- محفوظة 1/4 كوب غراهام تكسير خليط الفتات
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت
في وعاء متوسط ، يُمزج فتات غراهام التكسير والزبدة و 1/3 كوب من السكر ؛ مزيج لمزيج. توضع جانبا 1/4 كوب من خليط غراهام التكسير. بات مزيج غراهام تكسير المتبقية في مقلاة فطيرة عميق الطبق. اخبز القشرة لمدة 10 دقائق.
أزل قشرة الفطيرة من الفرن واتركها لتبرد.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 فهرنهايت
حشوة
في قدر ثقيل متوسط ، يُمزج كوبًا واحدًا من السكر المحبب ونش الذرة وندرة من الملح. خفقت في الحليب وصفار البيض ، ثم ضع المقلاة على نار متوسطة. يُطهى الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ويغلي برفق ، ويستغرق ذلك من 5 إلى 6 دقائق.
استمر في الطهي ، الخفقان ، حتى يصبح سميكًا ، لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين يُرفع عن النار ويُخفق في ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، بضع قطع في وقت واحد. ضجة في 2 ملعقة شاي من الفانيليا.
صب الحشوة الساخنة في قشرة فطيرة غراهام المبردة المبردة ؛ اجلس جانبا.
مرنغ
في حين أن الحشوة لا تزال ساخنة ، اصنع المرينغ.
في وعاء الخلط مع الخلاط الكهربائي ، تغلب بياض البيض بسرعة عالية حتى رغوي. أضيفي كريم الجير ثم أضيفي 6 ملاعق كبيرة من السكر ؛ استمر في الضرب حتى تتشكل القمم القاسية.
يقلب 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا في بياض البيض.
انشر مزيج البيض الأبيض برفق فوق الجزء العلوي من الكسترد.
رش مع 1/4 كوب من خليط غراهام المفرقع ومكان في الفرن 325 F لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لون المرينغ.
البرد فطيرة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
قد يعجبك ايضا
فطيرة البطاطا الحلوة مع المعجنات بالجبنة
فطيرة الحلوى مع الكريمة المخفوقة
فطيرة زبدة الحليب
فطيرة كريم السكر
زبدة الفول السوداني الحرير فطيرة
وصفة العلامات:
- فطيرة
- غراهام تكسير فطيرة
- الحلوى
- أمريكي
