باربرا رولك
- المجموع: 90 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- تقشعر لها الأبدان الوقت: 12 ساعة
- العائد: 48 كيفل (24 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 324 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 48 كيفل (24 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 324 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 37٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 56٪ |
| الكوليسترول 78 مجم | 26٪ |
| الصوديوم 76mg | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 38mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة القديمة التقليدية لملفات تعريف ارتباط الجوز والهلال شائعة في جميع أنحاء البلقان وفي جميع أنحاء العالم. تصنع الكيفلة أحيانًا بعجين خميرة ، وأحيانًا عجين زبداني ، وأحيانًا مع عجين جبنة زبدة (ربما تكون تنازلًا في العصر الحديث). يمكن بالفعل ملء العجين الأساسي بأي مزيج من المربى أو حشوات الفاكهة أو اللوز أو البندق أو البقان. هذه الوصفة هي وصفة قديمة تم تسليمها لي لعجين غير خميرة.
تجميد بقايا بياض البيض وحفظه في وصفات بقايا البيض.
مكونات
- للعجين:
- 1 رطل زبدة باردة
- 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 12 صفار بيضة كبير ضرب
- عصير 1 ليمون
- لملء البندق:
- نصف كوب ماء
- 1 كوب سكر
- نكهة من 1 ليمون
- 1 جنيه الجوز المطحون ناعما
- مقبلات: سكر حلواني
خطوات لجعله
لعمل العجينة: في وعاء كبير ، قم بقص الزبدة في الدقيق مثل عجين الفطيرة. يضاف البيض وعصير الليمون وتخلط فقط حتى يأتي العجين معا. لا إرهاق.
تقطع العجينة إلى ثمان ، لفها من البلاستيك ، ثم تبرد العجينة بين عشية وضحاها.
لعمل الحشوة: في قدر صغير ، يُغلى الماء والسكر في الغليان. أضف الحماس واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إزالة من الحرارة وبارد. يُمزج الشراب المبرد مع المكسرات المطحونة حتى تمتزج تمامًا.
على شكل وخبز: يسخن الفرن إلى 350 درجة. المقالي ورقة خط مع ورقة شهادة جامعية. إذا قمت بصنع كرات من عجينة الجوز ، فقم بالعمل مع بعضها في وقت واحد وترك الباقي مبردًا ، ثم ضعيه على شكل ملعقة صغيرة وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في نهاية واحدة ثم انحنى ، وانحنى قليلاً. إذا قمت بتقطيع العجينة إلى ثمان ، فاستخدمها واحدة تلو الأخرى ، واترك الباقي مبردًا ، واتجه إلى دائرة رقيقة. قطع إلى أسافين كما ل فطيرة. ضع 1 ملعقة صغيرة من الحشوة في أقصى نهاية كل إسفين ولفها إلى هذه النقطة.
ضع جانب التماس المزيج لأسفل على المقالي المعدة. أخبز 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية خفيفة. في هذه المرحلة ، يمكن لفها مع استمرار تسخينها في سكر الحلوانيين أو تبريدها تمامًا على رف السلك ثم غسلها بسكر الحلوانيين. الخيار لك. الطريقة الأولى تنتج طلاءًا خفيفًا حيث يذوب السكر في الكعك الساخن. في كلتا الحالتين ، تبرد تمامًا قبل تخزينها بإحكام. ملفات تعريف الارتباط هذه تبقى جيدة.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الحلوى
- أوربي شرقي
- عيد الميلاد
