ديانا راتراي
- المجموع: 57 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 حصص
تقدم شرائح لحم الخنزير المزجج البلسمية هذه وجبة عائلية مرضية مع الأرز أو البطاطا المخبوزة أو المعكرونة. أضف البروكلي على البخار أو الخضروات المفضلة لعائلتك. نحب الأرز القرنبيط لدينا مع القطع.
يضيف الخل البلسمي والمشمش نكهة إلى شرائح لحم الخنزير اللذيذة هذه. هذه القطع سهلة التحضير ومبكرة للطهي على السطح.
مكونات
- 1 بصلة حلوة كبيرة ، مفرومة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- اندفاعة ورقة الزعتر
- نصف كوب بلسم الخل
- 3 ملاعق كبيرة يحفظ المشمش
- 1-2 ملاعق طعام من السكر البني أو شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 4 شرائح لحم خنزير ، حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة سميكة
- كوشير الملح والفلفل الأسود الطازج المطحون
- 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- نصف كوب مرق الدجاج
خطوات لجعله
في قدر متوسطة أو طبق أكثر حرارة متوسطة منخفضة ، يُطهى البصل في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونضجاً ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. أضف الزعتر والخل البلسمي ومحفوظات المشمش وشراب السكر أو القيقب. جلب ليغلي على نار عالية؛ قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يرش القطع بالملح والفلفل ثم يوضع مع الدقيق. رتب في المقلاة والبنية على كلا الجانبين. أضيفي مرق الدجاج وقلل من الحرارة إلى منخفضة. يُغطى المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم يُكشَف ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
إضافة البلسمك والبصل والمشمش يحفظ الخليط على المقلاة. تحويل القطع إلى معطف. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
اشتر Anolon Nouvelle 2 1/2 Quart Covered Saucier من أمازون
قد يعجبك ايضا
شرائح لحم الخنزير المقلي والملفوف الأحمر المطهو
لحم الخنزير مطهو ببطء بسيط
مربى لحم الخنزير المزجج
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- وجبة عشاء
- أمريكي
- خريف
