باسيل أوريغانو ر

Lisovskaya ناتاليا / سبيكة / غيتي صور

• المجموع: 26 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 16 دقيقة
• العائد: 4 حصص

12 التقييمات أضف تعليق

تُفرك شرائح اللحم T-Bone اللذيذة بمزيج الريحان-الأوريجانو وتوضع على الشواية. السر هو مسحة ساخنة لمنح شرائح اللحم لونًا بنيًا غنيًا والقشرة المثالية قبل الانتهاء منها عند درجة حرارة منخفضة. هذا أمر مهم لأن هذه هي شرائح اللحم قطع سميكة جدا.

مكونات

• 2 شريحة لحم عظم سمك (حوالي 2 بوصة / 5 سم)
• للرطب الرطب:
• ربع كوب زيت زيتون
• ربع كوب أوريجانو (طازج ، مفروم)
• من 4 إلى 5 أوراق ريحان (مفرومة)
• 1 ملعقة طعام من عصير التفاح والخل
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح (يفضل ملح البحر)
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

خطوات لجعله

جمع المكونات.

سخن الشواية إلى حرارة متوسطة عالية.

لصنع الفحم حريق من طبقتين ، بحيث يكون لديك جانب ساخن وجانب متوسط.

الجمع بين المكونات فرك الرطب وانزلق على جانبي شريحة لحم.

دع شرائح اللحم تجلس لبضع دقائق.

ضع شرائح اللحم على موقد ساخن واطهي لمدة دقيقتين لكل جانب ، طالما أن هناك علامات شواء جيدة.

قلل الحرارة أو انقل إلى الجانب المتوسط ​​للشواية.

استمر في الاستجواب لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصل شرائح اللحم إلى الكهانة المرغوبة.

بمجرد الطهي ، ترفع عن النار وتترك شرائح اللحم مريحة لمدة 5 دقائق على الأقل.

خدمة مع الجانبين المفضلة لديك. نوصي الخضروات المشوية.

استمتع!

وصفة العلامات:

• شريحة لحم
• دخول
• الإيطالي
• الطهي بالخارج

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!