براين هاجيوارا / غيتي إيماجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4-5 أجزاء (4-5 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 502 | سعرات حراريه |
| 32G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 51g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4-5 أجزاء (4-5 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 502 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 32g | 41٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 32٪ |
| الكوليسترول | 50٪ |
| 112 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| 51g البروتين | |
| الكالسيوم 17mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
شيء واحد حول BGE هو أنه يمكن أن يكون خادعًا للحصول على تعليق التحكم في درجة الحرارة ؛ التعود على ذلك قد يجعلك تشعر وكأنك تتعلم الطبخ من جديد. كان يستحق كل هذا الجهد. واحدة من المواد الغذائية في وقت مبكر لإتقان هو الكباب لحوم البقر. هذه الكباب طرية ولذيذة وتخرج بشكل جميل على البيضة الخضراء الكبيرة.
مكونات
- 2 رطل شريحة لحم البقر أو لحم الخاصرة (مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة)
- نصف كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم (مفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تحضير ماء مالح قبل 24 ساعة من الشواء ، عن طريق الجمع بين زيت الزيتون والخل والكزبرة والثوم والكمون والفلفل الحلو.
صب ماء مالح في كيس الثلاجة وإضافة مكعبات اللحم. اسمح بالتتبيلة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للشواء.
ترفع من الثلاجة وتوضع اللحم على أسياخ تم رشها بزيت الطهي.
رش الشواية بزيت الطهي لمنع الالتصاق.
يُشوى لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى الوعاء المرغوب.
يُقدّم الطبق على سرير من الأرز الأبيض والسلطة والخبز.
استمتع!
نصائح
- في حالة استخدام أسياخ خشبية ، نوصي بنقعها لمدة 30 دقيقة قبل الشواء. إن نقع أسياخك يمكن أن تمنعهم من اللحاق بالنيران ، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى سقوط كل اللحوم والخضراوات في قاع الشواية. للنقع ، يمكنك استخدام النبيذ كبديل للمياه ، مما سيعطي نكهة اللحوم والخضروات عنصرًا آخر من نكهاتك. وكبديل لنقع الأسياخ هو استخدام أسياخ الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعدن. لا تتطلب أي نقع ويمكن إعادة استخدامها.
وصفة العلامات:
- لحم البقر الرئيسي
- دخول
- شرق اوسطي
- الطهي بالخارج
