صور غيتي / توماس بارويك
نبيذ ريسلينج خمور ديناميكية مواتية للطعام تواصل كسب المشجعين على المستوى الدولي. يحتوي هذا النوع من العنب المنفرد على تنوع وتعبير كبيرين ، مما يضفي مزيدًا من الاهتمام على براعة النبيذ العنب النبيل. ريسلينج مميز في شخصيته ، وأي شخص يشرب الخمر يتعرف عليه من قبل رشفة أولية.
تمتد Rieslings الموصى بها في بعض المناطق الأكثر شهرة في زراعة العنب Riesling: ألمانيا ، الألزاس ، ولاية واشنطن ، كاليفورنيا ، وأستراليا. ريسلينج الألمانية تميل إلى أن تكون أقل قليلا في الكحول وحلاوة على الحنك. تميل ريسلينغز (من الزاوية الشمالية الشرقية لفرنسا) نحو الأساليب الأكثر جفافًا مع المزيد من المعادن والحموضة الواضحة. يمكن أن تكون New World Rieslings من واشنطن أو كاليفورنيا مزيجًا من الاثنين أو يلبي أسلوبًا خاصًا بهما.
-
دوماين زيند-هومبرشت ريسلينج 2015 (ألزاس ، فرنسا)
بإذن من دومين زند هومبرشت
Zind-Humbrecht Riesling من منطقة الألزاس في فرنسا هو نبيذ ديناميت على طول الطريق. يبدأ بتقطيع أناناس طازج على الأنف وينتقل إلى جريب فروت في الزجاج. هذا نبيذ هش مع حموضة لذيذة ونهاية كاملة النكهة.
-
Kung Fu Girl Riesling 2015 (ولاية واشنطن)
وجد مشجعو واشنطن ريسلينج مطعما شهيا رائعا في Kung Fu Girl Riesling من تشارلز سميث واينز. التعبئة نوعية هائلة وجذابة الحنك في هذه النقطة السعر ليس الفذ صغير.
توقع طبقات من الخوخ والحمضيات ، مع المعادن ذات الأساس المتين ، الحموضة المفرطة ، وفقط مذاق حلو ، وكلها تعمل في تآزر نشط لجعل هذا واشنطن الأبيض الشريك شريكًا مثاليًا للمواضيع الآسيوية (كما تكررت ظهوره في العناوين الرئيسية على قائمة النبيذ PF تشانغ). قد يكون هذا النبيذ هو وقت الذروة لقضاء العطلات ، سهل بما يكفي لاستيعاب مجموعة من المقبلات ومعقدة بما يكفي لجذب عشاق النبيذ الأحمر.
-
Hugel Riesling 2014 (الألزاس ، فرنسا)
بإذن من هيجل
هذا ريسلينغ الألزاسي الذي يجلب الحموضة التي يسيل لها اللعاب مخلوطة بالحجر الحيوي والحمضيات إلى الطاولة. يكتشف Riesling الرائع عددًا لا يحصى من خيارات الاقتران الصعبة — فكر في إعطائه تجربة رائعة مستوحاة من المأكولات الآسيوية.
-
إيرويكا ريسلينج 2013 (واشنطن)
مجاملة من النبيذ Eroica
يعد Riesling المذهل هذا بمثابة تعاون لذيذ بين شركة Chateau St الرائدة في أمريكا. ميشيل ، والقوة الألمانية ريسلينج ، الدكتور لوزين. والنتيجة هي دائمًا تسليم مذهل من Riesling مع فاكهة ناضجة مستوحاة من واشنطن وأناقة العالم القديم. يسلط الأنف الضوء على رائحة الليمون والليمون مع حافة خفية شبه حار. ينتج عن الحنك شكل متنوع غني ومتوازن جيدًا من الحمضيات والفواكه الاستوائية يتم تسخيره بحموضة نظيفة ونقية.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (ألمانيا)
هذا النبيذ هو نتاج واحدة من أكبر وأشهر مصانع النبيذ في ألمانيا. تربة مزارع الكروم فيها عميقة وصخرية ، مملوءة بالأردواز ، والفيليت ، والكوارتزيت ، مما يعطي النبيذ هشًا معدنيًا ويجعله جيدًا في السن.
-
Australian Vintage McGuigan Shortlist Riesling 2017 (أستراليا)
مجاملة من النبيذ McGuigan
هذا ريسلينج هش وطازج ، ومع ذلك له كثافة على الحنك مع نكهات من الأزهار والجير يسيطر على تجربة الذوق. إنه يعمل بشكل جيد ، بحيث يمكنك الاحتفاظ ببعض الزجاجات في متناول اليد لفترة طويلة.