بودنغ الأرز. صور مايكل ميلر / عين / غيتي
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 320 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 41g و | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 320 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 17٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 39٪ |
| الكوليسترول | 13٪ |
| 100 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 41 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 286mg | 22٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بودنغ الأرز البلغاري ، أو بودنغ الأوريز ، هو واحد من أكثر الحلويات التي يتم تقديمها في بلد البلقان في بلغاريا. ما يميزها عن غيرها من الحلويات الأرز هو إضافة نكهة الليمون والفستق وبتلة الورد مقبلات. تستخدم ماء الورد وزيت الورد في العديد من الأطباق البلغارية.
مكونات
- نصف كوب من الأرز الأبيض قصير الحبة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 3 3/4 كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 عصا القرفة
- 1 قطاع الليمون الحماس
- اختياري: الفستق وبتلات الورد
خطوات لجعله
ضعي الأرز والسكر والحليب والزبدة والقرفة وحماس في قدر كبير ثقيل القاع.
يُطهى المزيج على نار خفيفة جدًا مع التحريك بشكل متكرر ، ولكن لا تدع الغليان لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يصبح الكريما سميكًا ويصبح الأرز طريًا. تجاهل عصا القرفة وحماس.
يُقدّم الطبق الدافئ أو في درجة حرارة الغرفة مزين بنصفين من الفستق المقطّع وبتلات الورد (عند الرغبة).
وصفة العلامات:
- أرز
- الحلوى
- أوربي شرقي
- عشاء العائلة
