تصوير اليكس بروس / غيتي ايماجز
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
بسيط جدًا وجيد جدًا - والشيء الوحيد الذي تحتاجه هو إيقاظك! لكن لا تخف: قد يبدو هذا الطبق ملتهبًا ، لكنه مبهج جيدًا ولذيذ ، وليس حارًا جدًا. يمكنك رفع درجة الحرارة مع المزيد من حريف أو عن طريق إضافة صلصة الفلفل الحار إلى المايونيز.
هذه الوصفة ستعمل بشكل جيد على قدم المساواة مع سمك السلور ، البلطي ، أو swai.
مكونات
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة من Old Bay أو توابل أخرى من المأكولات البحرية
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ربع كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 4 شرائح كبيرة (7-8 أونصة) من البياض أو ما يعادلها
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تسخين اللاحم على منخفضة. يُمزج الفلفل الأحمر والخليج القديم والخردل الجاف ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحار في وعاء واحد. في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة المايونيز ورسسترشاير معًا. اجلس جانبا
تجفيف شرائح السمك جيدا. قم بتنظيف الشرائح على جانب واحد بخليط صلصة المايونيز وورسيستير ، ثم قم بتغطيتها بسخاء باستخدام مزيج التوابل. اقلب الشرائح وكررها على الجانب الآخر.
يُحمّى الخليط على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق حتى يتقشر السمك في الجزء الأكثر سمكًا. راقب الشرائح بعناية حتى تصبح التوابل بنية ولكن لا تحترق.
وصفة العلامات:
- سمك
- الغداء
- الكاجون
- عشاء العائلة
