أفضل الخضروات والأعشاب التي سوف النفس

صور جورج كوبوك / غيتي

هل سبق لك أن تتمنى أن تزرع الخضراوات والأعشاب نفسها ، بالطريقة التي تحافظ بها الأزهار المزروعة بالنبات على حديقتك؟ يمكنك تجربة زراعة الخلافة ، للحفاظ على حصاد قادم. زراعة الخلافة سهلة بما فيه الكفاية ؛ ما عليك سوى زراعة صفوف قصيرة من الخضروات كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. ولكن هناك طريقة أسهل لتكرار حصاد العديد من الخضروات - دعهم يذهبون إلى البذور والزرع الذاتي.

غالبًا ما ينظر إليه على أنه شيء سيء. لقد تركنا نباتًا طويلًا جدًا وهو يتجاوز جودة الحصاد. الميل الطبيعي هو تمزيقه وزرع شيء آخر في مكانه. إذا تمكنت من مقاومة هذا الإغراء لفترة كافية للسماح للبذور بالنضوج والسقوط ، فإن النبات سيخترع لك.

في بعض الأحيان يملي الطقس عندما تذهب النباتات إلى البذور. إذا ارتفعت درجات الحرارة قبل أن تتسع محاصيل الربيع في وقت مبكر ، فإن عشاق الطقس البارد ، مثل السبانخ وسلطة الذرة ، سوف يرمون في المنشفة ويرسلون سيقان البذور. وبالمثل ، إذا واجهت فترات السنتين ، مثل القرنبيط والكالي ، انخفاضًا مفاجئًا في درجات الحرارة ، فسوف يعتقدون أنهم مروا خلال فصل الشتاء ويدخلون موسم النمو الثاني ويذهبون إلى البذور. لذلك قد لا نكون قادرين على التحكم في النباتات التي تزرعها النفس متى ، ولكن في طبيعتها تكون البذور وستحدث في النهاية.

السيطرة على الخضروات ذاتية البذر

مع الخضروات المزروعة لأوراقها ، مثل الخس واللفت والأعشاب ، قد ترغب في تسريع الأمور وتشجيعها على بذرة بذاتها ، من خلال عدم حصاد أوراقها. الحصاد يشجع نمو أوراق جديدة. عندما تترك النباتات لأجهزتها الخاصة ، فإنها ستذهب إلى البذور في أسرع وقت ممكن.

في المناخات الدافئة ، مع موسمين متناميين ، قد تحصل حتى على متطوعين من الفول والاسكواش والطماطم. ومع ذلك ، لا ينصح أن تترك حطام النبات في الحديقة خلال فصل الشتاء ، لأن خطر الإصابة بالأمراض الشتوية والآفات تفوق مكافآت الطعام المجاني. من الأفضل أن تنقذ بذرة جديدة في العام المقبل.

إذا كنت تفضل أن تزرع بذور الخضروات في مكان آخر في الحديقة ، فانتظر حتى تجف البذور وتكون جاهزة للإسقاط. ثم قم بقطع رأس البذرة بالكامل وإرم أو نثر البذور في مكان آخر.

النباتات التي تزرع نفسها بنفسها ليست جيدة جدا في التباعد على النحو الأمثل ، وربما تكون هناك حاجة إلى بعض التخفيف. يعتبر التخفيف مهمة شاقة ، ولكنه يصبح أكثر قبولا بعض الشيء إذا كنت تتذكر أن معظم النباتات المرققة صالحة للأكل ويمكن إضافتها إلى السلطات أو الحساء أو أطباق الخضار. المزيد من الطعام المجاني!

قد تحصل أيضًا على بعض المتطوعين في صندوق السماد. أينما تنبت ، ضع في اعتبارك أن الأصناف المفتوحة فقط (OP) الملقحة ستصبح حقيقة بالنسبة إلى البذور وحتى أنها قد تفاجئك ، إذا كنت قد زرعت أكثر من صنف واحد وتلوثها. بالطبع ، يمكن أن تكون المفاجآت جيدة أيضًا. قد تتعثر على هجينة جديدة تحبها حقًا. ثم ستستمتع بمحاولة إعادة إنشاء الصليب الذي يؤدي إليه.

إن المكافأة على السماح لبعض النباتات بالزهور والذهاب إلى البذور هي أن العديد من الزهور تجذب الحشرات المفيدة. تعد الأزهار المتجمعة للنباتات ذات الأوميل ، مثل الشبت والشمر والجزر ، رائعة لاجتذاب الدبابير الطفيلية التي تتغذى على الحشرات المزعجة. كما أنها جذابة للملقحات والفراشات.

خلاصة القول هي أنه إذا كان بإمكانك أن تتعلم السماح ببعض العشوائية والصدفة في حديقتك ، فقد يسعدك ذلك.

بعض نباتات البرغي الزنبركية التي ستزرع ذاتياً للصيف أو الخريف تشمل:

• جرجير

  

  شجرة التنوب / ماري يانوتي

  جرجير هي واحدة من أوائل الخضروات التي تبدأ في النمو في الربيع. سيحاول الذهاب إلى البذور بسرعة ، بمجرد أن تبدأ درجات الحرارة في الدفء. لن تستمر النباتات الجديدة لفترة طويلة تحت أشعة الشمس الحارقة ، ولكن يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول من خلال زراعة نباتات أطول في مكان قريب لتظليلها.

• الخضر الآسيوية

  

  براين بامفيلون / غيتي إيماجز

  نحن ننمو ونأكل الكثير من الخضر الآسيوية ، مثل bok choy و mizuna. سيستمر الكثير في النمو إذا كنت تستخدمها كمحاصيل متقطعة. لكنهم سوف يذهبون في النهاية إلى البذور. دعهم. يمكن أن يكون لديك مصانع جديدة طوال الموسم.

• لسان الثور

  

  شجرة التنوب / ماري يانوتي

  لسان الثور دائما يزرع النفس. لن يكون لديك نباتات جديدة هذا الموسم فحسب ، بل ستظهر شتلات صغيرة في بداية الموسم المقبل. نظرًا لأنها الزهور التي نحصدها ونستخدمها ، فسوف تحتاج إلى التخفيف من الحصاد ، إذا كنت ترغب في هذا البذر الدائم ، ولكن عادة ما يكون هناك الكثير من الأزهار للتجول.

• بروكلي راب

  

  شجرة التنوب / ماري يانوتي

  البروكلي راب هو في الواقع أكثر ارتباطا باللفت ، من البروكلي. إنها الأوراق والسيقان التي نطهوها ونأكلها. هذا هو وقت مبكر للغاية لتنبت الخضروات ولن يستغرق الكثير من الحرارة حتى تندفع إلى الزهور والبذور. سوف تصبح النباتات القديمة صعبة ، ولكن الشتلات الجديدة ستكون طرية. لا تتخلى عن الأمل ، فقد لا تنبت البذور حتى تبرد درجات الحرارة في الخريف.

• جزر

  

  صور نيكولا بيك / غيتي

  يمكن أن يكون للجزر موسم نمو طويل ، لذلك لن يكون لدى الجميع ما يكفي من الوقت لرؤية زراعته الذاتية تنضج. ولكن إذا اخترت الأصناف ذات النضج الأسرع ، مثل الأصناف الصغيرة المستديرة ، فستتاح لك فرصة أفضل. مكافأة السماح للجزر بالذهاب إلى البذور هي الحشرات المفيدة التي تجذبها أزهارها.

• الكزبرة

  

  صور جورج كوبوك / غيتي

  Cilantro هو آخر الصالحة للأكل الورقية التي تفضل النمو في الطقس البارد. إذا خرجت نباتاتك في وقت مبكر جدًا في الربيع ، فقد تحصل على بعض البرغي وإعادة البذر قبل بدء حرارة الصيف. وعلى الأرجح ستشاهد المتطوعين يندفعون عند وصول الخريف.

• الملفوف

  

  مشوي / غيتي إيماجز

  يحظى خضر الكولارد بشعبية كبيرة في جنوب الولايات المتحدة ، ولكن يمكن زراعتها في أي مكان تقريبًا. ومثل معظم المحاصيل كول ، فإنها ترغب في الذهاب إلى البذور. يمكن أن تكون أنواع الكرنب نباتات كبيرة وقد لا يكون لديك مساحة لترك الخمول واحدًا حتى يسقط بذوره ، ولكن إذا فعلت ذلك ، فابحث عن ذلك.

• ذرة الذرة (معجون)

  

  شجرة التنوب / ماري يانوتي

  سلطة الذرة باردة جدا هاردي ، يمكنك زرع الشتاء. ومع ذلك ، مثل الجرجير ، فإنه يميل إلى الذهاب إلى البذور بمجرد وصول أيام الربيع الدافئة. قد لا تحصل على نباتات جديدة في فصل الربيع ذاته ، ولكن يمكنك مراقبة ذلك. يمكن أن يعودوا في الخريف أو حتى العام المقبل.

• شبت

  

  لوري باترسون / غيتي إيماجز

  الشبت مزارعي بذاته. قد تجد نباتات شبت جديدة قادمة في جميع أنحاء حديقتك. على الرغم من أنه من المغري حصاد كل بذرة أخيرة ، دع القليل منهم يعتني بنفسه. كلما زاد عدد النباتات لديك ، زاد حصادها.

• الشمرة

  

  ليليا فالدوغا / غيتي إيماجز

  سيكون لديك حظ أفضل مع إعادة زرع بذور عشبة الأشجار المورقة ، من مجموعة الصخور. مثل الجزر والشبت ، والشمر لديه الزهور التي تعشق الحشرات المفيدة. وكما هو الحال مع الشبت ، على الرغم من أنك قد ترغب في حصاد كل بذور الشمر الأخيرة ، فدع بعضًا منهم يفرون لإعادة زراعة البذور ويزودونك بنباتات جديدة طازجة.

• الخس

  

  الاسترخاء صور / غيتي صور

  سوف يستمر الخس في النمو طوال فصل الصيف ، إذا أعطيته الكثير من الماء وحصده كقطيع جديد. ومع ذلك ، عاجلاً أم آجلاً ، سوف يتمكن مصنع أو اثنين أو ثلاثة من الصمود. لا تسحبها بسرعة كبيرة. معظم أصناف الخس سعيدة فقط بالزرع الذاتي.

• خردل

  

  دورلينج كيندرسلي: بيتر أندرسون / غيتي إيمدجز

  الخضر الخضر والمزارعين سريعة ومعظمهم يستطيعون التعامل مع الحرارة. الزارع الأكثر روعة هو "الخردل الأحمر العملاق". سوف يظهر هذا اللون الأخضر المورق المعتدل في كل مكان ، لسنوات قادمة. لكن بعض الخردل الآسيوية ، مثل tatsoi و mizuna ، متطوعون متحمسون أيضًا.

• فجل

  

  شجرة التنوب / ماري يانوتي

  يجب أن تنمو الفجل سريعًا ، أو يمكن أن تصبح ساخنة أو ساخنة. معظم البستانيين يفقدون بعض الفجل بسبب انسدادهم وسحبهم سريعًا. إذا تركت البذور تتساقط ، فسوف تحصل على متطوعين ، لكنك ستحتاج إلى الاحتفاظ بها باردة مع الكثير من الماء ، لتنمو المصابيح بشكل جيد. إذا كنت تقوم بزراعة الفجل المدهون بالأكل ، فلا داعي للقلق بشأن التوقيت أو الحرارة لأن نباتاتك الجديدة ستستمر في إنتاج قرون جديدة وإنتاجها.

• سبانخ

  

  ويستيند 61 / غيتي إيماجز

  تعتبر نباتات السبانخ النباتية الأخرى التي تتميز بموسم بارد واحدة من أسرع النباتات التي تدخل البذور. إذا كان لديك ربيع طويل بارد ، يمكنك الحصول على متطوعين للاستمتاع على الفور. في معظم السنوات ، سيتعين عليك الانتظار حتى تبدأ درجات الحرارة في البرودة ، في الخريف ، لرؤية النباتات الجديدة تبدأ في الظهور.