ديانا راتراي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 حصص
هذه التوتة اللذيذة المليئة بالكريمة هي الحلوى الصيفية المثالية ، وتجعل من اختيار التوت عن أفضل أنواع التوت الطازجة يستحق كل هذا العناء. صنع هش أسهل من تحضير الفطيرة لأنك لست مضطرًا لطرح العجينة.
يتكون رأس التوابل المتبل مع مزيج من الشوفان والسكر البني والزبدة والقرفة. التابيوكا الفورية هي مثخن لملء العنبية. إذا كانت التوت الخاص بك على جانب حامضة ، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من السكر إلى الحشوة.
أثناء صنع التوت الأزرق هو استخدام رائع للعنب البري الطازج ، يمكنك أيضًا استخدام العنب البري المجمد. فقط تأكد من السماح لهم تذويب قبل إضافتها إلى ملء. يتم تعديل هذه الوصفة بسهولة لأي نوع من أنواع التوت ، لذلك لا تخف من استخدامها خلال موسم التوت أو التوت أو التوت. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من التوت في التوت الثلاثي المقرمش - رائع عندما يكون لديك كمية أقل من كل واحدة متوفرة.
مكونات
- لملء العنبية:
- 6 أكواب عنبية (طازجة ، مشطوفة)
- 1/3 كوب سكر (حبيبي)
- ربع كوب من التابيوكا الفورية (أو الطهي السريع)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- للحصول على هش تتصدر:
- 1 كوب شوفان ملفوف
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 1/2 ملعقة شاي قرفة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/4 كوب زبدة (مذابة)
- 2/3 كوب سكر بني (معبأ ، فاتح أو داكن)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
زبدة طبق خزفي 2 لتر.
في وعاء كبير ، يُمزج بين 6 أكواب من العنب البري ، 1/3 كوب من السكر المحبب ، 1/4 كوب من التابيوكا الفورية ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون. تخلط المزيج بلطف لتتحد جيدا.
نقل الخليط إلى طبق خزفي محضر واتركه يقف لمدة 15 دقيقة على الأقل. هذا يعطي التابيوكا الوقت لتليين.
في وعاء آخر ، تمزج كوب من الشوفان ، 1/2 كوب من الطحين ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، 3/4 كوب من الزبدة المذابة ، و 2/3 كوب من السكر البني ؛ تحريك المزيج. يُسكب المزيج على قمة التوت. انتشار بلطف ، تغطي تماما.
اخبز التوت البري في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة.
نصائح
- إن بلوبيري هش لذيذ للاستمتاع بينما لا يزال دافئًا مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو دمية من الكريما المخفوقة. قم بتغطية وتبريد أي جزء غير مأكول بعد تبريد البرودة. أي بقايا لذيذة أيضًا لتناول الإفطار ، إما إعادة تسخينها في الميكروويف أو البرد. للحصول على نسخة خالية من الغلوتين ، استخدم مزيجًا خاليًا من الغلوتين بدلاً من الدقيق وتأكد من خلو الشوفان من الغلوتين. إذا كنت تطبخ لأولئك الذين يجب عليهم تجنب الغلوتين (أو نقله إلى وعاء الطعام حيث من المؤكد أن يطلب شخص ما مواد خالية من الغلوتين) ، فستحصل على نتيجة جيدة.
الاختلافات وصفة
- في حين أن سمك التابيوكا الفوري يتكثف بشكل جيد ، فإن كمية متساوية من نشا الروروت ستعطي نفس النتائج. إذا لم يكن لديك أي منهما ، استخدم كمية متساوية من نشا الذرة أو الدقيق. أضف نصف كوب من البقان المفروم أو الجوز إلى قمة الشوفان.
وصفة العلامات:
- توت بري
- توت هش
- الحلوى
- أمريكي
