شجرة التنوب / تينا أغنيل
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: بعض الجرار الصغيرة (تخدم 16)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 164 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 41g و | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد قليل من الجرار الصغيرة (تقدم 16) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 164 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 3 ملغ الصوديوم | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 41 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 14mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
Boerenjongens هو تخصص من مقاطعة جرونينجن في شمال هولندا. وهي مصنوعة من السلطان (نوع من الزبيب) والبراندي والتوابل.
يتم تقديمه تقليديًا في المناسبات الخاصة ، مثل حفلات أعياد الميلاد أو عيد الميلاد. في الواقع ، اكتسبت شعبيتها في حفلات الزفاف في البلاد القديمة ، حيث كانت العروس تخدمها للضيوف من سفينة فضية أو آنية فخارية أو زجاجية كبيرة ، اسم bruidstranen ("دموع العروس"). يتمتع Boerenjongens غالبًا بمشروب في كوب به شوكة أو ملعقة صغيرة لاقتلاع السلطان المليء بالبراندي. اليوم ، يتم استبعاد السلطان في كثير من الأحيان وإضافته إلى الآيس كريم والحلويات والكعك.
هذه الوصفة هي أكثر من مجرد نسخة هولندية من زبيب الروم. في الواقع ، كان الهولنديون يصنعون البراندي ويتاجرون به لفترة طويلة حتى أن الكلمة الإنجليزية لبراندي تأتي من العلامة التجارية الهولندية ("النبيذ المحروق" ، والتي تشير إلى عملية التقطير). يمكن إرجاع فن التقطير إلى الحضارات القديمة ، ولكن في العصور الوسطى ، استخدمه الهولنديون المقتصدون كوسيلة للحفاظ على النبيذ. وغالبا ما تستخدم البراندي نفسه للحفاظ على الفاكهة.
براندي 101: خصائص الخمور الخالد
مكونات
- 1 ربع كوب / 250 جم سكر بني
- 1 كوب / 250 مل ماء
- 1 ليمون (نكهة فقط)
- 3/1 كوب / 500 جرام زبيب سلطانة
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 عصا القرفة
- 1 القرنفل
- 4 1/4 كوب / 1 لتر براندي
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
يُضاف السكر والماء إلى قدر ويُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
بسكين حاد ، انزع شريحتين رفيعتين جدًا من قشر الليمون (حاول ألا تحصل على الكثير من اللب ، مما سيضيف مذاقًا مريرًا).
شجرة التنوب / تينا أغنيل
أضيفي نكهة الليمون إلى القدر مع السلطان والعسل والفانيليا والتوابل.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
يُطهى على نار خفيفة حتى تتضخم وتُخفف الثمرة.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
يُغلى المزيج ثم استخدم ملعقة ذات فترة زمنية محددة على الفور يغرف السلطان في عبتي مربي معقمة.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
الآن تقليل السائل المتبقي حتى يثخن.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
إزالة من الحرارة ويترك ليبرد. إزالة الليمون الحماس والتوابل.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
صب السائل فوق السلطان. أضف البراندي.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
أغلق الجرار بإحكام ، اهتز وتخزينها في مكان بارد ومظلم لمدة 6 أسابيع على الأقل قبل الاستهلاك. إنها أفضل بعد 3 أشهر وستظل مفتوحة لمدة عام. بمجرد فتح ، والحفاظ على البرد.
شجرة التنوب / تينا أغنيل
استمتع!
شجرة التنوب / تينا أغنيل
نصائح
- تعقيم الجرار والأغطية المربى عن طريق غسلها بالماء الدافئ والصابون ، والشطف جيدا ثم السماح لهم بالتجفيف في الفرن الدافئ (250 F / 130 C). استخدام الكثير من الجرار الصغيرة بدلا من جرة واحدة كبيرة لإعطاء بعض boerenjongens كما هدايا العيد للأصدقاء والعائلة.
وصفة العلامات:
- زبيب
- الحلوى
- هولندي
- أعياد الميلاد
