ديانا راتراي
- المجموع: 100 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 85 دقيقة
- المحصول: 1 تشيز كيك (يقدم 8)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1014 | سعرات حراريه |
| 75G | سمين |
| 77G | الكربوهيدرات |
| 13G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 فطيرة الجبن (تقدم 8) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1014 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 75g | 96٪ |
| الدهون المشبعة 38 جرام | 190٪ |
| الكولسترول 287 ملغ | 96٪ |
| الصوديوم 417mg | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 77g | 28٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 13g | |
| الكالسيوم 222 ملغ | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ضعي هذه الكعكة مع صلصة البقان بالكراميل اللذيذة ، أو قم بتقديمها مع دمية من الكريما المخفوقة. إنها فطيرة الجبن الرائعة لتخبزها في مناسبة خاصة أو حتى إذا كنت تشعر بالقلق بعد أسبوع طويل. ستجعل حلوى رائعة لقائمة عطلة ، أو يمكنك تناولها في حفل عشاء أو حدث خاص.
مكونات
- للقشرة:
- 1 1/2 كوب غراهام تكسير الفتات (غرامة)
- ربع كوب من البقان (مفروم فرماً ناعماً)
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
- 1 ملعقة طعام سكر بني
- لملء:
- 3 عبوات جبنة كريمية (مخففة ؛ 8 أونصات لكل منها)
- 1 ربع كوب سكر بني (فاتح أو غامق ، معبأ)
- 4 بيضات كبيرة
- 8 أوقية القشدة الحامضة
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- لصلصة كراميل البقان:
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3/4 كوب نصفي البقان
- 3/4 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 1 كوب كريمة ثقيلة
خطوات لجعله
لف الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم 9 بوصة مع 3 أو 4 طبقات من احباط الثقيلة.
الجمع بين المكونات القشرة. بات في سبرينغفورم عموم ، ربت بلطف partway حتى جانبي المقلاة. ضع في الثلاجة أو الثلاجة أثناء تحضير العبوة.
يسخن الفرن إلى 450 فهرنهايت
يخفق جبنة الكريما حتى تصبح ناعمة ورقيقة. فاز في السكر البني حتى الضوء والمخلوطة جيدا. فاز ببطء في البيض ، ثم القشدة الحامضة والفانيليا. فاز فقط حتى المخلوطة جيدا.
تصب في القشرة المعدة. ضع المقلاة ملفوفة بالرقائق في مقلاة تحميص كبيرة ضحلة. توضع في الفرن وتضاف حوالي 1/2 بوصة من الماء الساخن.
قلل الحرارة إلى 325 فهرنهايت وتخبز لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، حتى يصبح تشيز كيك ثابتًا حول الحواف ولكن لا يزال يقفز قليلاً في الوسط.
قم بإيقاف الفرن واترك فطيرة الجبن في الفرن لمدة 30 دقيقة. ضع فطيرة الجبن على رف لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. إزالة الجانبين عموم.
تحضير الصلصة.
سخني 5 ملاعق كبيرة من الزبد ونصف البقان في قدر على نار متوسطة.
يُطهى المزيج مع التحريك حتى تصبح الزبدة بلون بني فاتح ويصبح البقان عطريًا. أضف السكر البني إلى الزبدة واطبخه مع التحريك حتى يذوب السكر.
يُحرّك المزيج جيداً حتى تمتزج وتُسخّن. يُقدّم الطبق مع بودنغ الخبز أو فطيرة الجبن أو الكعكة.
برد البسكويت بالجبن وصلصة. قم بتسخين الصلصة قليلاً ورقيقة حسب الضرورة مع القليل من الكريم.
وصفة العلامات:
- تشيز كيك
- الحلوى
- جنوبي
- عيد الميلاد
