صور الماشية / غيتي
مع الحياة المزدحمة ، ستحتاج إلى عدد قليل من الحيل والوصفات التي ترفعها عند الترفيه. للحفلات التي تكون أسهل عليك ومتعة لضيوفك ، استضاف بوفيهًا خاصًا بك بدلا من عشاء الجلوس. هذا مناسب بشكل خاص للأحزاب الكبيرة أو عندما تلعب ألعابًا. يتيح لك بوفيه ترفيهي الانضمام إلى المرح ، ويمكن لضيوفك تحديد ما ومتى يريدون تناول الطعام من العروض التي تقدمها.
جعل مسبقة
اختر قائمة تسمح لك بتجهيز الطعام في وقت مبكر دون قضاء أي وقت في المطبخ أثناء الحفلة. سيكون الأمر أسهل عليك إذا كانت الحساء واليخنات تغلي في طباخات بطيئة والحلوى جاهزة في الثلاجة.
يمكنك أيضًا شراء الكثير من الأطعمة الجاهزة لهذه الحفلات. في محلات السوبر ماركت اليوم ، يمكنك عادة العثور على جميع المكونات لبوفيه سلطة ، أعدت بالكامل. ديلي هو مورد رائع للحساء والسندويشات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء الحساء أو السندويش المحضرة بالكامل وإضافة اللمسات الخاصة بك: الريحان الطازج أو الدمية أو اثنين من الكريما أو بعض البصل المقلي من أجل الحساء ؛ وأكثر الأعشاب الطازجة ، والجبن الخاصة ، أو الغطاسون للسندويشات.
ضع في اعتبارك مستوى راحتك عند التفكير في القائمة والوصفات ، والمكان الذي تريد جمعه ، وعدد الضيوف الذين ستدعوهم. من المهم أن يكون كل شيء مدروس جيدًا. مضيف مريح أو مضيفة يعني الضيوف السعداء والسعداء.
سلامة الغذاء
سلامة الغذاء هي مصدر قلق مع هذا النوع من الحفلات. يجب إزالة كل قطعة من الطعام بعد جلوسها لمدة ساعتين ، أو بعد ساعة واحدة فقط في الطقس الحار حقًا. الحفاظ على الأطعمة الساخنة ساخنة في طنجرة بطيئة أو في صينية الاحترار ، والحفاظ على الأطعمة الباردة على الجليد. إذا كنت تقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الأطعمة الخفيفة (مثل الرقائق والغطس) ، فلا ينبغي أن يكون ذلك مشكلة. مجرد إبقاء العين على مدار الساعة. الأفضل من ذلك ، تعيين مؤقت حتى لا تنسى.
جهز المشهد
قم بإعداد منطقة تقديم مع الكثير من الأطباق والأواني والمناديل بحيث يمكن لضيوفك تقديم أنفسهم بسهولة. وفكر في طرق لجعل طاولة البوفيه تبدو جذابة. استخدم حاويات التقديم الجميلة وأطباق الكعك وغيرها من الملحقات لتربية بعض الأطباق المثيرة للاهتمام. قم بتفريق الزهور حولها واستخدم مفرش طاولة أو عداءًا جميلًا للون الإضافي.
اقتراحات القائمة والموضوع
تتيح هذه المواضيع لضيوفك إنشاء وجبة خاصة بهم من عروضك. إذا كنت تخطط جيدًا ، فيمكنك استيعاب الحساسيات الغذائية حتى تتوفر خيارات لأولئك الذين يتناولون الأطعمة الخالية من الجلوتين أو نباتي أو نباتي.
- قائمة بوفيه الحساء: تقدم مجموعة متنوعة من الحساء مثل حساء الشيدر والبروكلي وحساء الأرز البري (الخالي من الجلوتين) وحساء الخضار من الشعير (نباتي / نباتي) وحساء اللحم المفروم وحساء القرع (بدون الغلوتين). تقدم الخبز لمرافقة الحساء ، مثل الكعك والبصل ، أو خبز الثوم المحمص. ترافق ذلك مع سلطة السبانخ مع خل التفاح والارتوفو للحلوى. ساندويتش بوفيه القائمة: تقدم أنواع مختلفة من الخبز ، مثل فوكاسيا ، خبز الزبيب المحمص ، سياباتا ، الكرواسان ، الخبز ، خبز البيتا ، الخبز الخالي من الجلوتين ، والتورتيلا. رتب شرائح اللحم والجبن من أجل بناء شطيرة سهل. توفير الخس الغريبة ، المذاق ، الصلصات بالإضافة إلى المايونيز والخردل. يُضاف الفاكهة الطازجة وسلطة الفاكهة والسلطات الخضراء والكعك أو الحلوى منزلية الصنع للحلوى. بوفيه سلطة مسلية: إلى جانب توفير سلطة خضراء ، يمكنك جعل العديد من سلطات الطبق الرئيسي إلى الأمام وأنها ستحسن النكهات بين عشية وضحاها. تتضمن الاقتراحات سلطة السلمون والمعكرونة ، وسلطة باستا الدجاج ، وسلطة الدجاج المكسيكية ، وسلطة الديك الرومي ، والفاصوليا السوداء وسلطة الأرز. يتم تقديم الخبز والكعك السريع جيدًا في بوفيه السلطات ، وكذلك الحال بالنسبة لفوكاكيا الجبن. تقديم ملفات تعريف الارتباط للحلوى. قائمة بوفيه Tostada: تقدم مجموعة متنوعة من حشوة توستادا أو أكثر ، مثل الدجاج ولحم البقر المبشور ولحم البقر المطحون والأسماك والفلفل الحار النباتي / النباتي الخالية من الجلوتين. رتب البوفيه مع رقائق التورتيلا أولاً ، متبوعًا بالطبقات الساخنة ، ثم السالسا والجبن والخس والجواكامولي والفلفل. تقدم فطيرة الآيس كريم أو الكعك للحلوى.
