شجرة التنوب
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 8 فطائر (4 حصص)
تقدم فطائر الذرة الحلوة هذه من فنزويلا ، والمعروفة باسم cachapas ، الإفطار المثالي. يصنع الكاشاباس من مكونات بسيطة - الذرة الطازجة ، قليل من الزبدة ، الكريمة ، والملح - وهو بديل لطيف للفطيرة المتوسطة القائمة على الطحين.
الوصفة بسيطة وسريعة مثل أي وصفة فطيرة أخرى. بدلاً من تقديمها بشكل مسطح ، هذه الفطائر ناعمة ومرنة ويمكن طيها بسهولة على حشوة. من الشائع أن تحشوها بالجبنة الموتزاريلا أو الكريمة ، رغم أنها لذيذة بنفس الدرجة عند تقديمها بالزبدة.
ذرة أمريكا الشمالية أحلى وأقل نشا من الذرة الأمريكية الجنوبية التقليدية ، لذلك فإن نشا الذرة الصغيرة تساعد في زيادة سماكة الخليط.
مكونات
- 3 أكواب ذرة (حبات طازجة أو مجمدة)
- 1 ملعقة طعام كريمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام زبدة (مذابة)
- اختياري: 1/4 كوب نشا الذرة
- مقبلات: زبدة وجبنة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضع الذرة والقشدة والملح والزبدة المذابة ونشاء الذرة (في حالة الاستخدام) في معالج الطعام أو الخلاط. العملية حتى يكون لديك الخليط على نحو سلس ، سميكة.
شجرة التنوب
تسخين مقلاة مزيت بخفة على نار متوسطة منخفضة.
شجرة التنوب
إضافة حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب من الخليط إلى مقلاة. نشرها مع ملعقة لجعل الدائرة.
شجرة التنوب
اطبخ الفطيرة حتى تبدأ الفقاعة ويمكن للانزلاق بسهولة تحتها.
شجرة التنوب
الوجه فطيرة ويطهى لعدة دقائق على الجانب الآخر. الحفاظ على درجة الحرارة على الجانب المنخفض ، أو خارج الفطائر سوف يحترق قبل أن ينضج الداخل بالكامل.
شجرة التنوب
استمر في طهي الفطائر حتى تستخدم كل الخليط.
شجرة التنوب
يُوزّع الفطائر مع الزبدة والجبن بالكريمة أو يُسكب مع الجبن المبشور في الهواء الطلق.
شجرة التنوب
أضعاف الفطائر في نصف وخدمة.
شجرة التنوب
استمتع!
الاختلافات
- Cachapas يمكن شغلها مع مجموعة متنوعة من المكونات. على سبيل المثال ، يمكنك توابل كاشابا مملوءة بالجبن مع الكزبرة الطازجة وجبن الجالابينو.الكريم الحامض يجعل حشوًا رائعًا أيضًا. يحب بعض الناس أيضًا إضافة القليل من اللحم ، مع لحم الخنزير المقدد ونقانق الكوريزو التي تتصدر قائمة المفضلات. هذه الفطائر أيضا جعل الطعام الأصابع ممتازة للأحزاب. اصنع الكعك حوالي نصف الحجم ، واملأه بمكونات لذيذة وقم بطيه في حلويات بحجم اللدغة.
وصفة العلامات:
- حبوب ذرة
- مقبلات
- أمريكي جنوبي
- العودة إلى المدرسة
