NoirChocol / غيتي صور
Calzones ، أو البيتزا المحشوة ، هي لمسة ممتعة على الوصفة الكلاسيكية. في اللغة الإيطالية ، تعني كلمة "تخزين" أو "تعليق الطية". يتم إخراج قشرة البيتزا ، ثم تتم إضافة حشوة ، ويتم طي جزء من القشرة على الحشوة ويغلق كل شيء بإحكام ، ثم يتم خبز كل شيء حتى يصبح متموجًا وبنيًا.
يمكنك استخدام قشرة الفطيرة أو عجينة الخبز أو عجينة البيتزا للقشرة. فقط تأكد من تحريك القشرة بشكل متساوٍ ولا تصنع أي فتحات أو نقاط رقيقة حيث يمكن للحشو أن ينكسر كما يخبز. وتأكد من عدم تجاوز الكالونات. يمكن أن تنقسم لأنها تخبز إذا كان هناك الكثير من ملء القشرة لعقد.
استخدم خيالك عند التفكير في حشوات كالزون. يمكن صنعها مع الدجاج أو البيبروني أو اللحم المفروم أو أي بقايا. أنا أحب calzone المصنوع من البيض المخفوق لتناول الافطار. يُقدّم الطبق بمفرده أو مع صلصة غمس مثل المارينارا أو مزيج من القشدة الحامضة والخردل. استمتع!
وصفات كالزوني
- تركيا وحشو كالزونيس
هذه الوصفة البسيطة المكونة من خمسة مكونات مثالية لاستخدام بقايا الطعام من عيد الشكر أو عيد الميلاد في تركيا.
المعجنات النفخة والدجاج هي المكونات السرية في هذه الوصفة الرائعة. هذه الأطعمة المحشوة سهلة الاستخدام ولذيذة
يُمزج بين صلصة البيتزا والسجق وبعض الجبن للحصول على كالزونات لذيذة وسهلة مصنوعة من قشرة البيتزا المبردة.بيتزا إمباناداس
وأخيرًا ، تشبه هذه الأمباندا كالزونات (البيتزا المحشوة) وهي الخيار الأمثل لتناول الوجبات أثناء التنقل أو الوجبات الخفيفة أو المقبلات الفاخرة أو حتى الحلويات.
