شجرة التنوب
أخبار جيدة! يمكنك تجميد الحمص تماما. حمص التجميد سهل مثل تجميد أي أطعمة أخرى. عليك فقط اتباع بعض الإرشادات لمنع التلف.
قم بتجميد الحمص الخاص بك في حاوية محكمة الإغلاق آمنة من الفريزر وتأكد من أنك لا تملأها إلى الأعلى لأنها ستتوسع مع تجمدها. بعض الناس يفضلون تجميده في العديد من الحاويات الصغيرة للحصص الفردية والسيطرة على جزء. هذا أمر رائع إذا كنت تريد فقط حمصًا كافيًا لتناول وجبة خفيفة أو أن تنتشر على سندويش ولكن بالتأكيد ليس الخيار الأفضل إذا ، دعنا نقول ، مجموعة من الأصدقاء تتساقط.
شجرة التنوب تأكل / بيلي مارينر
عندما تكون جاهزًا لتناول الحمص المجمد ، ما عليك سوى ذوبانه في الثلاجة قبل يوم واحد من استخدامه. عند إزالة الغطاء ، قد تلاحظ أن هناك بعض السائل في الأعلى ولكن هذا طبيعي تمامًا ويعني فقط أن الحمص قد انفصل قليلاً. أعطها ضجة جيدة ويجب أن تكون جاهزة للأكل على الفور. إذا كنت ترغب في حمصك الدافئ ، فبثه في الميكروويف لبضع ثوان ، وسيساعد ذلك في الاتساق أيضًا.
شجرة التنوب
أما فيما يتعلق بما إذا كان التجميد سيؤثر على طعم الحمص أم لا ، فقد يكون في الواقع طعمًا مختلفًا بعض الشيء. لكن هذا لا يعني أنه سيذوق أو سيئ. يعتمد أيضًا على نوع الحمص الذي تصنعه. هناك العشرات من النكهات المختلفة من الحمص وقد لاحظت أن إصدار الحمص التقليدي يحتفظ بطعمه أفضل عند التجميد. لاحظ أن التجمد قد يجعل النكهات أكثر قليلاً ، لذا ، إذا كانت نكهة مثل حمص الفلفل الأحمر المحمص ، فقد تفكر في إضافة بعض البصل الطازج أو الثوم المفروم قليلاً إلى الحمص لإعادته.
شجرة التنوب
يجب ألا يتغير تناسق الحمص كثيرًا عند تجميده أيضًا. قد تجد أنه أرق قليلاً من الجديد ، لكن ليس إلى الحد الذي لا يكون فيه صالحًا للأكل.
بمجرد ذوبان الحمص ، يجب أن تؤكل في غضون 5-7 أيام. يمكن أن تبقى الحمص المجمد في الثلاجة لمدة 6 أشهر على الأقل ، ولكن لا تزيد عن عام.
يمكنك تجميد خبز بيتا؟
