إليزابيث لاباو
- المجموع: 2 ساعة و 6 دقائق
- الإعدادية: 2 ساعة
- طبخ: 6 دقائق
- المحصول: 36 كمأة (36 حصص)
رفع كوب إلى الكمأ الشمبانيا! تتمتع هذه الكمأة من الشوكولاتة البيضاء بنكهة الشمبانيا الخفيفة التي ستحبها وترغب في مشاركتها. إنها مثالية للمناسبات الاحتفالية أو الرومانسية ، مثل ليلة رأس السنة ، أو عيد الحب ، أو أي ذكرى خاصة.
هذه الوصفة سهلة بشكل مدهش ، حتى لو كانت محاولتك الأولى لصنع الكمأ. إذا استطعت تسخين المكونات وإذابة مكوناتها ، خفقت ، وشكلت كرات الحلوى ، فيمكنك سحب هذه الحلوى الرائعة!
كما هو مكتوب ، تنتج الوصفة كمأة بنكهة الشمبانيا الحساسة. هناك أيضًا تنوع يقدم طعم الشمبانيا أكثر وضوحًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك حقًا ارتداء ملابس الكمأة باستخدام أوراق الذهب الصالحة للأكل لإضافة بريق مذهل.
مكونات
- 12 أوقية شوكولاتة بيضاء (مفرومة)
- ربع كوب قشدة ثقيلة
- 2 أوقية زبدة (تليين لدرجة حرارة الغرفة)
- ربع كوب شمبانيا
- 1 جنيه طلاء حلوى الشوكولاته البيضاء
- اختياري: ورقة الذهب الصالحة للأكل لتزيين
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء متوسط الحرارة آمن ، ضع الشوكولاتة البيضاء المفرومة. خط ورقة الخبز مع احباط أو شهادة جامعية.
في قدر صغير ، يُسكب الكريما الثقيلة ويُغلى المزيج على نار متوسطة. بمجرد الغليان ، اسكبي القشدة على الفور على الشوكولاتة المفرومة. دع الكريما تنعيم الشوكولاتة لمدة دقيقة واحدة ، ثم اخفق كل شيء معًا حتى تذوب الشوكولاتة. سيكون الخليط سميكًا جدًا.
تُسكب الشمبانيا في مزيج الشوكولاتة الأبيض وتُخفق حتى تندمج. أضيفي الزبدة ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة. اضغط على قطعة من الأغطية البلاستيكية أعلى الشوكولاتة البيضاء ، ثم قم بالبرودة حتى تصبح قوية بدرجة كافية للتنظيف.
مرة واحدة حازمة ، واستخدام مغرفة الحلوى أو ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة. قم بغسل يديك بالسكر المجفف ، ولف الكرات بين يديك لجعلها مستديرة تمامًا.
تذوب حلوى الشوكولاته طلاء الأبيض. بمجرد ذوبانه وسلسه تمامًا ، استخدم شوكة أو أدوات غمس لتغميس كل كمأة في طلاء الشوكولاتة الأبيض ، ووضعها على ورقة الخبز المبطنة.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- قم بتخزين الكمأ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.لأفضل ذوق ، اترك الكمأ في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. يمكنك إذابة طلاء حلوى الشوكولاتة في الميكروويف أو على الموقد باستخدام غلاية مزدوجة.
الاختلافات وصفة
- إذا كنت تفضل نكهة شمبانيا أقوى ، فيمكنك تقليل شمبانيا لاستخدامها في الكمأ بدلاً من ذلك. سخني بلطف نصف كوب من الشمبانيا في قدر صغير حتى ينضج. دعه ينضج حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق. بمجرد حصولك على ربع كوب من الشمبانيا المركز ، دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافته إلى خليط الشوكولاتة الأبيض كما هو موضح في الوصفة. إذا كنت ترغب في تزيين الكمأة بالذهب ، فاتبع هذه التعليمات لتطبيق أوراق الذهب. يمكنك القيام بذلك بعد الانتهاء من غمس كل الكمأ في طلاء الحلوى ولا يلزم القيام به على الفور.
وصفة العلامات:
- حلوى الشوكولاته
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الحب
