بقلم 22 كارتيكا (عمل خاص) ، عبر ويكيميديا كومنز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 16 حصص (2 أوقية لكل منهما)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 88 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 16 وجبة (2 أوقية لكل منهما) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 88 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 6٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 15٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 328 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| السكريات الكلية | |
| البروتين 4G | |
| فيتامين C 3mg | 16٪ |
| 25 ملغ من الكالسيوم | 2٪ |
| الحديد 1mg | 6٪ |
| البوتاسيوم 382mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم تقديم صلصة شاسور ، من الكلمة الفرنسية "صياد" ، مع لحم الغزال والأرانب وأطباق اللعبة الأخرى. إنه مصنوع من الفطر والكراث المقلي والحد من النبيذ الأبيض الذي يغلي بعد ذلك في مكان أساسي.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 كوب من شرائح الفطر الأبيض
- ربع كوب من الكراث المفروم (من قطعة واحدة كبيرة أو قطعتان صغيرتان)
- 1 كوب من النبيذ الأبيض
- 4 أكواب ديمي جلاس
- 1 كوب مكعبات طماطم
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
خطوات لجعله
في مقلاة ثقيلة القاع ، سخني الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح زبدًا. يُضاف الفطر والكراث ويُقلى حتى تصبح الفطر طرية والكراث شفافة ، حوالي 5 دقائق.
يُضاف النبيذ ، ويُسخن حتى يغلي السائل ، ثم يخفض الحرارة قليلاً ويستمر في الغليان حتى ينخفض السائل بنحو ثلاثة أرباع.
أضيفي الديمي جلاس والطماطم مكعبات ، ثم اخفضي النار على نار خفيفة وتقلل لمدة 5 دقائق.
يُضاف البقدونس المفروم ويُقدّم على الفور.
وصفة العلامات:
- طماطم
- الفرنسية الكلاسيكية
- الفطر
- فرنسي
