صدور دجاج مع صوص كريمة الشبت ديانا راتراي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 صدور دجاج (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 655 | سعرات حراريه |
| 43g و | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 48G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 صدور دجاج (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 655 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 43g | 55٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 81٪ |
| الكولسترول | 61٪ |
| الصوديوم 875mg | 38٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 48g | |
| الكالسيوم 97mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم تقديم صدور الدجاج المقلي سريعة وسهلة مع صلصة المقلاة البسيطة المملوءة بالشبت. استخدم الشبت الطازج في الوصفة إن أمكن. إن دخول العشاء هذا لذيذ لعشاء عائلي ولكنه أنيق بما يكفي لتقديمه للضيوف.
يُقدّم صدور الدجاج مع الصلصة والشعرية المطبوخة الساخنة أو الأرز أو البطاطس. بالنسبة للخضروات الجانبية ، يُضاف القرنبيط المطهو على البخار ، أو الفاصوليا الخضراء ، أو قرون البازلاء الثلجية هذه.
مكونات
- 4 نصفي صدر دجاج بدون عظم (أو شرحات ، حوالي 1/4 إلى 1 رطل)
- نصف ملعقة صغيرة من الملح المتبل
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- نصف كوب مرق الدجاج (منخفض الصوديوم)
- نصف كوب ونصف ونصف (أو كريم خفيف)
- 1 ملعقة طعام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من عشب الشبت المجفف (أو ملعقتان صغيرتان من عشب الشبت الطازج)
- اختياري: مقبلات مع البقدونس المفروم الطازج
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يرش صدور الدجاج بالملح المتبل. إذا كان صدر الدجاج كبيرًا ، فقم بتقطيع كل شريحة إلى النصف أفقيًا لعمل شريحتين. من أجل الطهي الأسرع والأكثر اتساقًا ، ضعي كل صدر دجاج أو كستلاتة بين ورقتين من الأغطية البلاستيكية والجنيه برفق مع الجانب الناعم من جهاز اللحم.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة وزيت الزيتون.
عندما تكون الزبدة والزيت حاران ، تضاف نصفين صدور الدجاج أو شرحات إلى المقلاة. يُطبخ لمدة 3 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى يحمر الدجاج. خفض الحرارة إلى منخفضة.
أضف مرق الدجاج إلى المقلاة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
إزالة صدور الدجاج من المقلاة إلى طبق ساخن. خيمة لهم احباط لإبقائها دافئة.
في وعاء صغير ، يُمزج كريم أو نصف ونصف ، دقيق ، وشبت ؛ خفقت أو امزجيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
يضاف خليط الدقيق إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى يثخن الخليط.
تُقدّم صلصة الشبت الكريمية على صدور الدجاج مع الأرز والمعكرونة أو البطاطس والخضروات الجانبية المفضلة لديك.
تلميح
- قم بتخزين أي دجاج متبق وصلصة ، مغطى ، في الثلاجة. يمكنك إعادة تسخين صلصة الدجاج والشبت في الميكروويف لوجبة غداء أو عشاء رائعة في اليوم التالي.
الاختلافات وصفة
- لتذوق نكهة الثوم ، بعد إزالة الدجاج من المقلاة ، أضف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وتطهى على نار متوسطة ، مع التحريك لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي مزيج الدقيق والدقيق واستمر في الوصفة. البدائل الخالية من الجلوتين للدقيق في الصلصة تشمل استخدام نفس الكمية من دقيق الأرز الطازج أو دقيق الذرة الرفيعة. 3 كوب من الملح مع ربع كوب من مسحوق البصل وملعقتين كبيرتين من مسحوق الثوم والفلفل الأبيض والفلفل الحلو. لمزيج من الأعشاب والملح ، أضف نصف ملعقة صغيرة من كل من المردقوش والزعتر وملح الكرفس.
وصفة العلامات:
- دجاج
- دخول
- أمريكي
- يكنايت
