تشاو الدجاج مين مع الخضروات وصفة

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

المجموع: 50 دقيقة
الإعدادية: 25 دقيقة
طبخ: 25 دقيقة
العائد: يخدم 4 إلى 6

71 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
647	سعرات حراريه
33g و	سمين
37G	الكربوهيدرات
51g	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الحصص: عدد الوجبات من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	647
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 33g	42٪
الدهون المشبعة 7g	36٪
الكوليسترول	44٪
الصوديوم 1095mg	48٪
مجموع الكربوهيدرات 37g	14٪
الألياف الغذائية 4G	14٪
51g البروتين
98 ملغ من الكالسيوم	8٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تشاو مين هو واحد من العديد من أطباق المعكرونة الصينية التي تحظى بشعبية في قوائم الإخراج في جميع أنحاء البلاد. كلمة "مين" تعني المعكرونة باللغة الصينية (ومن هنا جاءت تسميتها باسم طبق آخر مشهور ، لو مين ) وكلمة "تشاو" تعني المقلية. وهكذا ، تشاو مين هو طبق من المعكرونة المقلية ، جنبا إلى جنب مع الخضروات والبروتين وصلصة لذيذة.

إنها عملية بسيطة لصنع شعرية تشاو مين ويمكنك شراء المكرونة الآسيوية المصنوعة خصيصًا لأطباق المعكرونة الصينية أو استخدام السباغيتي التي تم شراؤها من المتجر في قرصة. لا تتردد في استبدال الروبيان أو لحم الخنزير للدجاج.

مكونات

1 جنيه براعم الفاصوليا مونج
2 صدر دجاج بدون عظم وبدون جلد (حوالي 7 إلى 8 أونصات لكل منهما)
من أجل ماء مالح:
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
الملح اندفاعة
اندفاعة الفلفل
1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
للصلصة:
1 ملعقة طعام نشا الذرة
ربع كوب ماء
ربع كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم (أو ماء)
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
الملح اندفاعة
اندفاعة الفلفل
لالنودلز والخضروات:
نصف رطل من المكرونة الجافة
2 أضلاع متوسطة الكرفس
1 رطل بوك تشوي (أو بروكلي)
نصف رطل من الفطر الطازج
1 حبة فليفلة حمراء
1/2 بصل أحمر
1 بصلة خضراء
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب من بذور السمسم المحمص

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

قبل الطهي بساعة أو ساعتين ، اشطف براعم حبوب المونج حتى يتسنى لهم وقت التصريف جيدًا.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

في وعاء ، يُمزج مكونات ماء مالح مع إضافة نشا الذرة أخيرًا وتخلط جيدًا.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة ونضيفه إلى ماء مالح. دع الجلوس لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

في هذه الأثناء ، تحضير الصلصة. في وعاء صغير ، قم بحل نشا الذرة بالماء.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

يضاف مرق الدجاج وصلصة المحار وصلصة الصويا والملح والفلفل. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

طبخ المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

يغرق فورا في الماء البارد لوقف عملية الطهي ؛ ثم استنزاف جيدا.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

قطع الكرفس و bok تشوي إلى 1/2 بوصة قطع على قطري. (إذا استبدل القرنبيط بالكوكوي bok choy ، قشر السيقان حتى لا تخرج أي سلاسل ، وشريحة رقيقة على قطري.)

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

تقطع الفطر وتقطع الفلفل الأحمر إلى قطع.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

يقطع البصل ونرد البصل الأخضر.

شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل

سخن مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف المعكرونة. تقلى على دفعات حتى تصبح ذهبية. انزع الشعرية من المقلاة.